Запрещенный «мясной клей» стали чаще использовать российские производители мясной и молочной продукции.
«Мясной клей», или микробную трансглютаминазу, добавляют для увеличения объема продукции — эта добавка в 10 раз сокращает цикл изготовления и снижает себестоимость. За 2023 год зафиксировали 25 случаев использования «мясного клея» в готовой продукции — это в два раза больше, чем в 2022 году. А за первое полугодие 2024 года обнаружено уже 28 случаев добавления в продукты микробной трансглютаминазы.
В Роспотребнадзоре отметили, что мониторинг качества и безопасности продукции ведется постоянно.
— По действующему законодательству, микробная трансглютаминаза не входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. Этот фермент используется недобросовестными производителями при производстве сыров, йогурта, творога, мясной продукции в целях увеличения массы до 25% за счет удержания влаги, а также для соединения («склеивания») животных и растительных белков, чем пользуются изготовители, — рассказали «Известиям» в Роспотребнадзоре.
Напомним, в каких популярных марках творога нашли «мясной клей». Сразу несколько производителей пренебрегают запретом.
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Подтверждена совместимость операционной системы AlterOS и офисного пакета AlterOffice с МИС «Ариадна»
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
«Умерший» на 45 минут мужчина шокировал рассказом об увиденном
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Путин назначил Романа Курынина замглавы МЧС России
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Несколько авиарейсов в Томск задерживаются из-за тумана
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
Собянин рассказал о работе Московского международного дома музыки
