В римской гробнице в Испании обнаружили самое старое вино в истории
Впервые об урнах и самой гробнице стало известно после того, как один из домовладельцев наткнулся на подземную камеру во время ремонта в 2019 году и сообщил о находке городским властям.
Учёные утверждают, что гробница оставалась нетронутой и не разграбленной, сохраняя своё содержимое в первозданном виде на протяжении двух тысячелетий.
Там найдено несколько погребальных урн, останки и ритуальные предметы — ценнейшие артефакты. Содержимое урны, о которой идёт речь, поразило учёных, и они попытались пролить свет на некоторые из загадок.
«По неизвестным нам причинам, возможно, по случайности, между урной и её крышкой образовалась абсолютно герметичная прокладка, препятствующая испарению, — рассказал The Epoch Times Хосе Рафаэль Руис Арребола, профессор органической химии из Университета Кордовы. — Эта герметичность также не позволила окислению полностью разрушить вино, даже если оно значительно испортилось».
«Кроме того, урна, содержащая вино и кремированные останки человека, представляет собой ранее неизвестный ритуал — оставлять кости в вине на вечные времена, это совершенно новая практика», — сказал он.
Профессор добавил, что римляне могли использовать вино для очищения костей усопших, хотя до сих пор не было никаких вещественных доказательств этого.
Хотя Арребола назвал находку «захватывающей» и «исторической», празднования были отложены до тех пор, пока они не выполнили самую сложную задачу — доказать, что это было вино.
Химический анализ обнаружил биомаркеры, растительные соединения, называемые полифенолами. Это доказательство того, что это вино (при этом исключалось, что жидкость могла быть получена в результате просачивания или конденсации). Однако высокий уровень pH и наличие небольшого количества органических соединений в красноватой жидкости делали её не похожей на современные вина.
Учёные объяснили это тем, что вино сильно разложилось.
«Скорее всего, что это было белое вино, только за тысячи лет оно разложилось и пропиталось веществами из пепла, костей и самой урны, что и привело к изменению его цвета».
Несмотря на аномалии, они всё же обнаружили аналог — оно очень похоже на вина, производимые в регионе Бетика сегодня.
Возможно, вино использовалось в ритуале возлияния, когда римляне отправляли своих умерших с напитком, чтобы они могли отправиться в мир иной. По словам Арреболы, этот конкретный римлянин был мужчиной около 40 лет. В другом захоронении в гробнице не было вина, но были женские вещи: духи (не жидкие) во флаконе, а также ожерелье из янтарных бус и кости умершей.
«Известно, что в этот период Римской империи вино было запрещено для женщин, — сказал Арребола газете. — Возможно, этот запрет распространялся и на загробную жизнь».
В гробнице было много ритуальных принадлежностей. Прямоугольная камера и её круглая вертикальная шахта были высечены из скалы, а стены камеры сложены из тёсаных камней в форме прямоугольного арочного свода. Повсюду нанесены геометрические узоры.
Вдоль каждой стороны в стене вырублено восемь ниш, но только в шести из них находились урны, помещённые в ящики из песчаника или известняка. Всего были найдены останки трёх женщин и трёх мужчин. Кроме того, там был мешок из ткани, вероятно, льна или конопли; чаша с кусочками янтаря; масляные лампы, которые позволили датировать находку I веком; несколько мелких керамических предметов; стеклянная мозаичная тарелка, на которой, должно быть, хранились пищевые подношения.
Помимо найденного жидкого вина, ещё одним новым открытием стали упомянутые выше духи, найденные в урне с женскими костями. Во флаконе из горного хрусталя, плотно запечатанном смолой или дёгтем, были обнаружены застывшие остатки духов 2000-летней давности, что позволило исследователям определить их химический состав — эфирное масло пачули.
Поскольку гробница так долго простояла плотно запечатанной, до наших дней сохранились и другие органические материалы, например, остатки ткани, прилипшей к различным предметам.
«Когда гробница была обнаружена, она была нетронута, то есть не подвергалась разграблению или изменениям с тех пор, как была запечатана. Это позволило всем предметам, которые были помещены внутрь, сохраниться, — сказал Арребола. — Городской совет Кармоны планирует провести в октябре следующего года выставку, где будет представлено это вино, а также другие предметы, найденные в гробнице».
Тем не менее остаётся ряд вполне законных вопросов: будет ли это вино выдерживаться и дальше? Будет ли оно храниться в винном погребе?
«Реставраторы и хранители городского музея Кармоны определят условия, в которых будет храниться вино», — сказал Арребола.