Никогда не замораживаю зеленый лук, а использую этот метод: вкус и аромат сохраняются на всю зиму

Каждый дачник ждёт лета, чтобы лакомиться свежими фруктами и овощами со своего огорода. Особенно зеленым луком, который можно добавлять во множество блюд. Но порой хозяйки задумываются: как сохранить урожай этой культуры подольше, сообщает портал hibiny.ru.

Самым простым и всем известным способом является заморозка. Однако стоит помнить, что замораживать лук нужно сухим, чтобы он не потерял своего аромата и структуры. Поэтому перед нарезкой и заморозкой хорошо просушите зелень.

Еще один способ — закрутка в банки. Для приготовления понадобится лук, соль, растительное рафинированное масло и уксус (9%). На килограмм нарезанной зелени берем 100 мл масла, столовую ложку соли и только же уксуса.

Затем смесь нужно перемешать и закрыть в стерилизованные банки. Такой способ позволяет сохранить аромат и вкус зелёного лука, который можно добавлять в салаты и другие блюда в течение всей зимы.

Читайте также:

• Дьявольская жара 41 градус уже скоро: Вильфанд обещает продолжение апокалипсиса
• Люди обомлели: в поездах теперь это делать строго запрещено - как будем ездить в 2024 году
• "Началась самая важная неделя в их жизни": Василиса Володина назвала трех, кому надо постараться
• С 11 июля жизнь неработающих россиян изменится: Голикова раскрыла новый указ
• "У нас нет выхода, держитесь": глава Центробанка предупредила россиян, имеющих вклады и кредиты