Чем полезен сельдерей и как ввести его в рацион ребенка?

Сельдерей — отличный выбор еды для малышей! Тетушка Кототуча расскажет о его пользе!

Сельдерей – универсальное растение, которое можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде, а также делать из него соки. Сельдерей на 95% состоит из воды, поэтому он является отличной закуской в жаркие летние месяцы, чтобы поддерживать водный баланс! 

Сельдерей очень полезен для детей. Ведь в нем содержится витамин К, способствующий быстрому развитию и росту ребенка. Кроме того, в сельдерее содержатся каротиноид, необходимый для здоровья кожи и глаз, и антиоксидантные и противовоспалительные соединения, которые приносят пользу кишечнику и укрепляют иммунную систему. Выбирайте сельдерей с хрустящими, твердыми и яркими стеблями.

Сельдерей можно давать детям примерно с 6 месяцев, когда ребенок переходит к приему твердой пищи. Как и в случае с любым новым блюдом, начните с небольшого количества на первые несколько порций. Если побочных реакций нет, можно постепенно увеличивать размер порции.

С 1 года объем можно увеличить до 60 мл, с 18 месяцев – 90 мл, а в 3 года ребенок уже может выпивать 150 мл. 

Сельдерей имеет специфический вкус и аромат, который может не понравиться ребенку. В таком случае добавление красного яблока — идеальный способ сделать сок более вкусным. Если ребенку понравится такая смесь, вы можете постепенно уменьшать количество яблока.

Подавайте пример. Дети любят всё повторять за родителями. Поэтому смело добавляйте сельдерей в супы и салаты, запекайте просто так или с сыром, готовьте соки и смузи, а также подавайте в сыром виде, нарезав стебли палочками.  Кушайте сами и угощайте детей!

Статьи по теме:

• 5 мифов о прикорме для малышей
• 10 занятий для июля
• Рецепт домашних шоколадных конфет