Тесто для жареных пирожков на кефире без дрожжей
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Я достаточно часто пеку пирожки из дрожжевого теста. А в этот раз предлагаю рецепт теста для приготовления жареных пирожков, замешанное на кефире без добавления дрожжей и яиц. Бездрожжевое тесто получается мягким, эластичным. Этот вариант теста нравится мне тем, что на его замешивание требуется мало времени, не нужно ждать, пока оно поднимется. Жареные пирожки из такого теста получаются пышными, аппетитными, а начинка внутри всегда остаётся сочной.
Для замешивания теста для жареных пирожков на кефире без дрожжей потребуется:
мука пшеничная - 300 г;
кефир любой жирности (у меня - жирностью 1%) - 250 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
В первую очередь подготовим кефир. Для замешивания теста он должен быть комнатной температуры (слегка тёплым). Кефир переливаем в небольшой ковшик и при постоянном помешивании доводим его до нужной температуры. Следите, чтобы кефир не свернулся.
В объёмную миску просеиваем пшеничную муку.
Добавляем в муку 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.
Перемешиваем муку с солью и содой, делая в центре углубление.
В центр мучной смеси вливаем кефир комнатной температуры.
Начинаем ингредиенты перемешивать вилкой. В процессе перемешивания вливаем 1 столовую ложку растительного масла.
Когда получится мучной комок и перемешивать ингредиенты будет сложно в миске, начинаем вымешивать тесто руками. Возможно, в процессе вымешивания вам потребуется ещё мука (я добавила 2 столовых ложки муки). Количество муки будет зависеть от жирности кефира. Тесто должно получиться мягким, совсем немного прилипать к ладоням, забивать мукой его не нужно. Получившееся тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем так минут на 10-15. За это время подготовим начинку.
В этот раз из этого теста, замешанного на кефире без добавления яиц и дрожжей, я приготовила жареные пирожки с мясом. Вышло 13 небольших пирожков.
Пирожки получились вкусными, пышными, сытными, румяными.
Тесто, замешанное на кефире без дрожжей, - всегда выходит удачным. Жареные пирожки получаются отменными, они нравятся всей моей семье.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17763
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Тесто #Пирожки_на_кефире #Несладкие_пирожки
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
«Я чувствую вашу любовь!» – SHAMAN спел для слушателей «Авторадио»
«AXIOМА» - уникальный цифровой ІТ-проект «Норникеля» в рамках работы ИЦК «Экология»
Годовая отчетная конференция Объединенного Совета ветеранов АО «Желдорреммаш» прошла в Челябинске
Дирекция по управлению персоналом и трансформации АО “Желдорреммаш” провела стратегическую сессию для руководителей служб филиалов компании
Anex сделал заявление о вылетах в Хургаду и Шарм-эль-Шейх из различных городов России
Gautam Rode reveals how he took Pankhuri Awasthy to introduce her to his friends for the first time before getting married and she didn’t ‘utter a word’
Ag nee man! Christiaan Bezuidenhout the only Saffa picked for Presidents Cup
Jimmy Fallon plans to tape his mouth shut for a better night's sleep
Poll: Half of Gen Z voters support Harris, one-third back Trump
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Началось возведение опор разводного пролета Большого Смоленского моста
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
"Руки порезаны до костей": в Таиланде нашли тело туриста из Свердловской области
Risk of Rain 2 creators weigh in on Gearbox's first DLC without them: 'It's great to see new content for the game, but it's hard to see growing pains of the new team in real time'
Spectre Divide launches with outrageous $90 gun skins out the gate, which only makes its broken matchmaking more annoying
Risk of Rain 2's creators, along with 'many other' devs from Hopoo, have been snapped up by Valve—which means the end of the studio's unannounced game
Court locks in Bungie's $4.4 million win against Destiny 2 cheat maker, refuses request for a new trial
«Я чувствую вашу любовь!» – SHAMAN спел для слушателей «Авторадио»
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В отчетной конференции Объединенного Совета ветеранов АО ЖДРМ принял участие представитель ветеранской организации Уссурийского ЛРЗ
Бехати Принслу снялась в кампании Coccinelle сезона осень-зима 2024
Захарова: санкции США говорят о деградации демократического государства
К разработке нового Генерального плана города приступили власти Воронежа
Россиянам, кто исправно платит за квитанции по ЖКХ, сообщили о неприятном сюрпризе в сентябре
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Массовые тренировочные эвакуации прошли в Солнечногорске
В Москве кыргызстанцы отметили 100-летие КАО и День независимости КР
ГЕРБ МОСКВЫ ЭТО ТАЛИСМАН ДОНАЛЬДА ТРАМПА? И новости про Youtube, Посейдон, устройство активной Вселенной и другие важные полезные данные для России и всего мира.
В Рефтинском подросток на питбайке врезался в автомобиль
Ассоциация тенниса США признала ошибку в пользу соперницы россиянки на US Open
«Он открыто кричал на нее». Появились подробности расставания Рыбакиной с тренером
Объявлен состав сборной Казахстана на Кубок Дэвиса
Александр Зверев вышел в 1/4 финала Открытого чемпионата США
Массовые тренировочные эвакуации прошли в Солнечногорске
В Гидрометцентре спрогнозировали до +22 градусов в Москве 5 сентября
Бастрыкин потребовал доклад по ситуации с мигрантами на Хилокской в Новосибирске
В Москве кыргызстанцы отметили 100-летие КАО и День независимости КР
Музыкальные новости
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Певица Акула назовет дочь Раисой
Легенда Queen 77-летний Брайан Мэй перенес инсульт в «страшной чрезвычайной ситуации»
Пианист из Омска стал обладателем серебряной матрешки на фестивале Kustendorf CLASSIC
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
«Я чувствую вашу любовь!» – SHAMAN спел для слушателей «Авторадио»
В отчетной конференции Объединенного Совета ветеранов АО ЖДРМ принял участие представитель ветеранской организации Уссурийского ЛРЗ
SHAMAN, Люся Чеботина, Олег Газманов, Хабиб и другие звезды поделились своими секретами со студентами Академии Игоря Крутого на кэмпе «Новая волна»
Запущено движение по дороге от Большой Филевской улицы до ТТК в Москве – Сергей Собянин
ТАСС: задержанного за взятку генерала Муминджанова отправили в Москву
Россия и Китай прорабатывают вопрос участия Си Цзиньпина в саммите БРИКС
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В Касимовском районе два человека пострадали в ДТП с мотоциклом
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Путин: Объем товарооборота России и Малайзии не устраивает Москву, возможности гораздо шире
Путин поздравил Лукьяненко с завоеванием золота по плаванию на Паралимпиаде
Путин: Россия ждет расширение сотрудничества при председательстве Малайзии в АСЕАН
Почему Шойгу остался в Москве, когда Путин отправился в Туву?
Врачи предупредили о возвращении в Москву сезона аллергии
Станислав Кондрашов подчеркивает важность этических аспектов применения ИИ в медицине
В Москве завершили реконструкцию лечебного корпуса № 2 больницы им. Вересаева
Женщина умерла после удаления фурункула в частной клинике в Москве
«Динамо» Москва — «Куньлунь Ред Стар» — 1:3. Видеообзор матча КХЛ
Наталья Карпович: «Бойцовский характер помогает и на ринге, и в жизни»
"Чемпионат": ЦСКА завершил трансферную кампанию из-за дефицита бюджета
«Динамо», несмотря на гол Гусева, проиграло «Куньлуню» в первом матче сезона
В Минске помилованы осужденные за протестные преступления
Сергей Собянин рассказал о задачах по повышению качества городской среды
Сергей Собянин: Проводим комплексную модернизацию
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин рассказал о развитии речного электротранспорта Москвы
Запущено движение по дороге от Большой Филевской улицы до ТТК в Москве – Сергей Собянин
И ток, и вода. В Москве открылись четыре новых причала для электросудов
На территории Южного округа Москвы прошли экорейды
Участники «Московского долголетия» посетили Московский зоопарк
ГЕРБ МОСКВЫ ЭТО ТАЛИСМАН ДОНАЛЬДА ТРАМПА? И новости про Youtube, Посейдон, устройство активной Вселенной и другие важные полезные данные для России и всего мира.
В Гидрометцентре спрогнозировали до +22 градусов в Москве 5 сентября
Массовые тренировочные эвакуации прошли в Солнечногорске
В Рефтинском подросток на питбайке врезался в автомобиль
Архангельские работодатели жалуются на старение населения в регионе
Взгляд архангельского общественника изнутри на город, который ждёт перемен
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Выставка-обращение «Наш мир без террора»
Выставка крымского имени «Тайны души и творчества Алемдара Караманова»
Вечер-аншлаг «Он жил, как песня, что длиною в жизнь»
Беседа – предостережение
«Россия против террора!»,
ко Дню солидарности в борьбе с терроризмом.
Сергей Собянин: Проводим комплексную модернизацию
Россияне стали выбирать нестандартный отдых на привычных направлениях
Еще один предполагаемый соучастник похищения Авраама Руссо арестован
Boeing-787 Air India, экстренно севший в Москве, успешно завершил маршрут