Маринование лука для шашлыка в целом несложный процесс, однако ингредиент этот крайне важен для тех, кто по-настоящему ценит вкус мясных блюд. Правильнее всего будет мариновать лук так, как делают в кавказских шашлычных: способ позволит создать хрустящий, ароматный и слегка кисловатый лук, который станет идеальным дополнением к любому шашлыку. Секрет в правильной нарезке и специальном рассоле с уксусом и зеленью.
Ингредиенты:
Репчатый лук — 3-4 штуки Укроп — небольшой пучок Вода — 800 мл Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Уксус 9% — 5 ст. ложек Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте репчатый лук тонкими кольцами или полукольцами. Для разнообразия можно использовать красный лук. Переложите нарезанный лук в большую миску. Мелко нарежьте укроп, предварительно отделив его от стеблей. Добавьте укроп к луку.
Приготовьте рассол: в холодной воде растворите сахар, соль и добавьте уксус. Перемешайте до полного растворения. Влейте рассол к луку с укропом, добавьте черный молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 30 минут. Через полчаса слейте лишнюю жидкость и переложите лук на тарелку.
Видеорецепт:
Маринованный лук готов. Подавайте его к шашлыку или любым мясным блюдам.
В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан
Эквайринг – технологии для вашего бизнеса
Кибербезопасность и спорт на ВЭФ 2024: 194 команд студентов из 14 стран соревновались по спортивному программированию
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан
В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Более 644 тыс. пенсионеров Московского региона старше 80 лет получают повышенные выплаты
Bybit получила разрешение на авторизацию в Казахстане
Уполномоченный по защите прав предпринимателей Москвы Татьяна Минеева и Президент Адвокатской палаты Москвы Сергей Зубков официально закрепили сотрудничество
Названа причина массовой гибели птиц в одном из районов Новой Москвы
Компания TCL представила на выставке IFA 2024 инверторный кондиционер FreshIN 3.0