Невозможно просто и вкусно - фаршированная скумбрия "Лодочка"!
Фаршированная скумбрия в форме лодочек представляет собой изысканное и простое блюдо, которое может эффектно украсить любой стол. Сочетание нежной рыбы с ароматной начинкой делает это блюдо не только вкусным, но и привлекательным. Приготовление занимает минимум времени: нужно лишь осторожно разрезать скумбрию, наполнить ее насыщенной начинкой и запечь в духовке.
Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 красный перец
- 1 лимон
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить фаршированную скумбрию:
1. Очистите скумбрию, удалите жабры и избавьтесь от плавников и хвоста. Разрежьте рыбу вдоль по спине, аккуратно извлеките хребет, удалив внутренности и черную пленку. Посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.
2. Нарежьте лук кубиками, натрите морковь. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте несколько минут.
3. Наполните каждую скумбрию приготовленной начинкой и украсьте дольками красного перца.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите скумбрию на противень, запечь в течение 15-20 минут.
Фоторецепт приготовления фаршированной скумбрии:
2.
3.
4.
5.
Видеорецепт приготовления фаршированной скумбрии:
Это блюдо не требует гарнира и отлично подойдет к свежему хлебу и овощам, таким как помидоры, огурцы и зелень.