Доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал РИА Новости о полезных свойствах черной смородины и предостерег о возможных гарантиях при ее употреблении.
Врач назвала самую вредную ягоду: а мы едим ее ведрами и детям даем
Полезные свойства
Доцент кафедры питания, гостиничного бизнеса и сервиса одного из ведущих университетов страны Дмитрий Быстров рассказал о полезных свойствах и возможных рисках при употреблении черной смородины.
Черная смородина является источником ценных витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины C, P, группы B, каротин, органические кислоты, пектин и минералы - калий, кальций, магний, железо, фосфор, йод. Благодаря такому составу черная смородина имеет ряд полезных свойств.
Полезные свойства:
- Укрепление иммунитета - высокое содержание витамина C помогает организму противостоять инфекциям и ускоряет восстановление тканей.
- Антиоксидантный эффект - антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и замедляют процесс старения.
- Улучшение пищеварения - пектин и органические кислоты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
- Поддержка здоровья кожи - витамин C стимулирует выработку коллагена, замедляя старение клеток и придавая коже здоровый вид.
Однако, как отметил эксперт, черная смородина может быть опасна для людей с определенными заболеваниями. К таким группам риска он отнес:
Противопоказания:
аллергия или индивидуальная непереносимость;
заболевания почек;
язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
склонность к тромбозам.
Эксперт дал рекомендации по выбору качественных ягод черной смородины темно-фиолетового или черного цвета без повреждений, упругих и не липких на ощупь.
Российские аналитики оценили состояние отечественного рынка ЦФА
Интервью для ливанской газеты «Аль-Ахед»
«Из-за поездки на Бали я выглядела беременной и мне пришлось поехать в Грецию, чтобы это исправить» - туристка сообщила, что никогда больше не вернется на этот кошмарный остров
15-22 июля — неделя сохранения здоровья головного мозга
Сергачев о матче звезд КХЛ и НХЛ: «Когда обратился к Панарину и Овечкину, понимал, что интерес будет хороший, но такого ажиотажа представить не мог. Болельщики соскучились по играм такого масштаба»
"ИЗВЕСТИЯ": Бывший министр обороны Армении Аршак Карапетян — о потере Карабаха, политике Пашиняна и костюме в кредит
Александр Лебедев покинул пост замгубернатора по инфраструктуре Томской области
Фазель: Евро-2024 в Германии напоминает чемпионат мира 2018 года в России
