Эксперты ожидают немалые проблемы из-за жары для российских виноделов
В 2024 году в России будет наблюдаться редкий феномен - отдельные сорта винограда созреют уже в 20-х числах июля, заявил директор по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная» Иван Чурсин. Его прогнозы приводит РБК.
Однако из-за раннего созревания практически весь сортовой состав будет готов к сбору в августе и начнет быстро увядать, что обернется большими потерями. В такой ситуации многое будет зависеть от скорости уборки и переработки на предприятиях. Кроме того, из-за жары виноград созреет очень быстро, однако некоторые сорта не успеют достичь фенологической зрелости. Иными словами, возможны проблемы с кислотностью.
В свою очередь, винодел и создатель винодельческого кооператива под Анапой Геннадий Опарин спрогнозировал, что ягоды и грозди будут меньшего размера, в них будет меньше воды. Кроме того, из-за жары и ранней уборки есть риск потерять 10-15, а то и 20 процентов урожая.
фото: lenta.ru