Калифорнийский стартап — компания Savor — утверждает, что разработал сложный технологический процесс, который избавляет от необходимости использовать животных и в то же время делает его безмолочную альтернативу такой же вкусной, пишет 16 июля газета The Guardian. Компания экспериментирует с созданием безмолочных альтернатив мороженому, сыру и молоку, используя термохимический процесс, который позволяет создавать молекулы жира, образуя цепочки из углекислого газа, водорода и кислорода. Теперь компания анонсировала новую альтернативу сливочному маслу, не имеющему животного происхождения. Сокращение потребления мяса и молочных продуктов — один из ключевых способов, с помощью которых человечество может снизить воздействие на окружающую среду, поскольку животноводство является значительным источником выбросов парниковых газов. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, на животноводческую отрасль, которая охватывает все молочные и мясные отрасли сельского хозяйства, приходится 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, напоминает The Guardian. Компания Savor заявляет, что ее масло будет иметь значительно меньший углеродный след, чем продукция животного происхождения. В «сливочном масле» Savor содержится менее 0,8 г -эквивалента CO2 на килограмм, в то время как стандартное воздействие настоящего несоленого сливочного масла с 80%-ной жирностью на климат составляет 16,9 г эквивалента CO2 на килограмм. В последние годы альтернативы мясным и молочным продуктам становятся все более популярными, но некоторые из них уступают по вкусовым качествам. Savor утверждает, что вкус его «сливочного масла» наиболее приближен к оригиналу. Кэтлин Александер, исполнительный директор компании, сообщила, что коммерческие продажи продукта планируется начать в 2025 году. Теперь вопрос в том, захотят ли покупатели употреблять такие синтетические жиры. Убедить людей отказаться от своих любимых молочных и мясных продуктов в пользу «экспериментальных» вариантов может оказаться непростой задачей, отмечает газета. glavno.smi.today
Ash of Gods: The Way перенесут на смартфоны — появилась страница в Play Market
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
Former Bungie lead counsel explains how the studio nailed one of Destiny 2's most infamous leakers