磅蛋糕

Направления

• 将烤箱预热至 325°F (165°C)。
  在 9×5 英寸的面包盘或平底锅上涂上油脂并撒上面粉。
• 在一个大的搅拌碗中，使用电动搅拌器将黄油和糖搅打至松软。
• 一次一个地加入鸡蛋，每次加入后都打得很好。
  根据需要刮下碗的侧面。
• 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐搅拌在一起。
• 逐渐将干成分添加到黄油混合物中，与牛奶交替添加。
  以干原料开始和结束。
  混合直到完全结合。
  不要过度混合。
• 加入香草精并混合，直到面糊光滑且混合均匀。
• 将面糊倒入准备好的面包或平底锅中，用抹刀抹平顶部。
• 在预热的烤箱中烘烤约 1 小时 15 分钟，或者直到插入中心的牙签干净为止。
  烘烤时间可能会有所不同，因此请留意蛋糕并进行相应调整。
• 完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放入锅中冷却约 10 分钟。
  然后，将其转移到金属丝架上以完全冷却。
• 冷却后，您可以将磅蛋糕切片并按原样上桌，或添加您想要的配料，例如新鲜浆果、鲜奶油或撒上糖粉。