Ставропольские учёные создали оптимальный рецепт хлеба с порошком из отрубей
Учёные Северо-Кавказского федерального университета придумали новую технологию изготовления хлеба с псиллумом, то есть порошком из отрубей растения Plantago ovata. О разработке рассказала пресс-службы вуза.
Совместно с коллегами из других отечественных вузов учёные СКФУ разработали технологию создания хлебобулочных изделий с добавлением псиллума, то есть порошка из отрубей растения Plantago ovata, родственника знакомого всем подорожника. Благодаря этому ингредиенту итоговый продукт становится полезнее, утверждают авторы рецепта. Псиллум сейчас часто называют суперфудом — семена, из которых делают порошок, содержат до 85% растворимой клетчатки, а также различные микроэлементы. Продукт благоприятно влияет на ЖКТ и целый ряд функций организма. Особенность технологии — авторы частично заменили муку на псиллум в рецепте обычного пшеничного хлеба. По словам доцента кафедры Технологии производства продуктов питания и товароведения Пятигорского института СКФУ Валерии Оробинской, новое изделие не только полезнее обычного хлеба, но и соответствует ГОСТу. Ранее сообщалось, что в СКФУ работают над ранозаживляющим гелем для лечения синдрома диабетической стопы.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
19 июля: какой сегодня праздник, что было в этот день
Владислав Овчинский: жители дома на Радужной улице начали переезд в новостройку по программе реновации
Письмо генеральному прокурору и отмена выборов - чем может обернуться избрание нового главы города Сочи?
Дата запуска новой системы въезда / выезда из ЕС перенесена: российским туристам теперь надо в ней зарегистрироваться
Итоги прошедшей недели восточной культуры "Караван Парад"
Семьи работников заводов АО "Желдорреммаш" стали призерами федерального конкурса «Это у нас семейное»
Заводы АО "Желдорреммаш" выбирают лучших в своей профессии
Faculty of International Journalism and Mass Communications Eurasian International University is conducting an additional intake of applicants!
Surya set to pip Hardik , emerges as dark horse for India's T20I captaincy
Bears Reportedly Played A Big Part In Giants Losing Saquon Barkley
Biden's anger bleeds through as party weighs his future
Семья сотрудника Улан-Удэнского ЛВРЗ одержала победу в федеральном конкурсе
Иван-Чайное настроение....
Письмо генеральному прокурору и отмена выборов - чем может обернуться избрание нового главы города Сочи?
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
Фотомагазин PYN: ваш надійний партнер у світлі та фотографії
Скиппинг и танцы: как тренировки со скакалкой влияют на физическое здоровье
Shaman объяснил, почему выступил у посольства США в Москве
Бренд экологичной одежды первым в мире сообщил о нападении анти-эко-активисток
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
19 июля: какой сегодня праздник, что было в этот день
Панарин переезжает в Москву из-за высоких цен в Петербурге
Политолог Юрманова рассказала о возможностях развития для подростков в РФ
В Роспотребнадзоре рассказали об уровне заболеваемости листериозом в России
Дошутился до ареста. Блогер Эдвард Бил опять оскандалился
В парке «Кривякино» в Воскресенске провели первую выездную регистрацию брака
Старовойт: Строительство ВСМ Москва — Петербург могут начать в 2024 году
В Санкт-Петербурге из сейфа в квартире украли десять миллионов рублей
«Такими вы их никогда не видели». ATP опубликовала видео с Медведевым и Рублёвым
Принцесса Кейт Миддлтон надела на Уимблдон платье в цветах теннисного клуба
Медведев в матче против Синнера на Уимблдоне проявил характер, заявил Ольховский
Теннисистку из Красноярска допустили до Олимпиады в Париже
Старовойт: Строительство ВСМ Москва — Петербург могут начать в 2024 году
Энтомологи озвучили причины появления большого количества комаров в Москве
В Москве двое детей стояли на окне дома и кричали, что они голодные
В реабилитационном центре для птиц «Воронье гнездо» в Киржаче выхаживают совят
Музыкальные новости
Народный артист России Игорь Бутман: «В джазе не надо ничего понимать»
В Самарской области пройдет творческий вечер к столетию Булата Окуджавы
Медведев пригласил экс-лидера Pink Floyd выступить перед бойцами СВО
Пока в Якутии была ночь: фараоны под водой, задолженность Ивлеевой, гигантские скопления медуз
Бренд экологичной одежды первым в мире сообщил о нападении анти-эко-активисток
Скиппинг и танцы: как тренировки со скакалкой влияют на физическое здоровье
Москва слезам не верит: в ТПП РФ подержали инициативу по защите прав предпринимателей
Shaman назвал выступление у посольства США ответом РФ на блокировку на YouTube
Пока в Якутии была ночь: фараоны под водой, задолженность Ивлеевой, гигантские скопления медуз
Заинтересовавший Владимира Путина хит семьи Рыбачевых презентовали на радиостанциях «Газпром-Медиа»
Shaman назвал выступление у посольства США ответом РФ на блокировку на YouTube
Обмен подколами, 64 раунда спаррингов и 25 млн рублей выручки за билеты: что окружает третий бой Минеева с Исмаиловым
Схема движения транспорта изменится в центре столицы
В Москве задержали ранее осужденного за резонансное ДТП блогера Эдварда Била из-за езды на самокате в форме ГАИ
Дептранс Москвы: на внешней стороне ТТК затруднено движение из-за ДТП
Семикилометровая пробка растянулась на выезде из Воронежа
Стали известны даты визита Махмуда Аббаса в Россию
Путин назначил Агафонова главой Экспертного управления президента
Заинтересовавший Владимира Путина хит семьи Рыбачевых презентовали на радиостанциях «Газпром-Медиа»
Семьи работников заводов АО "Желдорреммаш" стали призерами федерального конкурса «Это у нас семейное»
Врач Тяжельников рассказал о серьезных рисках при отдыхе на пляже
Вернет молодость и снизит воспаление: диетолог Писарева рассказала о пользе черники
Скиппинг и танцы: как тренировки со скакалкой влияют на физическое здоровье
Приживается в кишечнике на год: где можно заразиться смертельно опасным листериозом
Усадьбу Зеленских снесли в Киеве
Сийярто: Зеленский хочет втянуть НАТО в конфликт
В Киеве без разрешения мэрии снесли усадьбу Зеленских конца XIX века
В центре Киева снесли особняк Зеленских
Скиппинг и танцы: как тренировки со скакалкой влияют на физическое здоровье
Матчем в Москве воронежский «Факел» откроет новый сезон
Директор Театра Российской армии Милена Авимская приняла участие в мастер-классе в Грачевском парке
«Локомотив» в матча-открытия сезона РПЛ с трудом обыграл «Акрон»
Лукашенко назначил своих уполномоченных представителей в Минске и регионах
Лукашенко утвердил окончательный состав уполномоченных представителей главы государства в областях и Минске
Лукашенко назначил «смотрящих» за будущими президентскими выборами
Собянин рассказал, какие современные технологии используются при строительстве метро
Сергей Собянин сообщил о начале реставрации фасадов дворца Дурасова
Собянин: Умные камеры помогают улучшить движение по МКАД и другим магистралям
Собянин объявил о начале строительства станции метро "Рублево-Архангельское"
Объединившись, сохраним животный мир для будущего
Бренд экологичной одежды первым в мире сообщил о нападении анти-эко-активисток
«Метриум»: Старт бронирования в мультиквартале VEER
Москвичам пообещали на будущей неделе классическую июльскую погоду
Московский кредитный банк подал иск к Euroclear на 11,4 млрд рублей
Энтомологи озвучили причины появления большого количества комаров в Москве
Экс-замглавы МО РФ Иванов попросил освободить его из СИЗО
Международный научно-практический форум «Агрополигон» прошел в Домодедове
Архангельская область в топе регионов по лесовосстановлению
Пассажир самолета в Пулково открыл аварийный люк из-за жары в салоне
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Собянин объявил о начале строительства станции метро "Рублево-Архангельское"
Краеведческое посвящение «Здесь артековская слава начинала свой поход»
Выставка-персоналия
«Замечательный русский беллетрист»
к 250-летию со дня рождения М.Н.Загоскина,
русского писателя и драматурга
В чем особенность приготовления лапши вок?
Час духовности «Приняла крещенье Русь»
Экс-замглавы МО РФ Иванов попросил освободить его из СИЗО
Старовойт: Строительство ВСМ Москва — Петербург могут начать в 2024 году
В реабилитационном центре для птиц «Воронье гнездо» в Киржаче выхаживают совят