Точная дата появления торта неизвестна. По мнению лингвистов, корни кондитерского изделия идут из Италии. Зато историки утверждают, что первый торт появился в Греции, также существует еще одна версия, что родина торта - Восток. В каждой стране постепенно появились свои традиции и любимые рецепты тортов. Десерт стали готовить по особым поводам, придавать ему разные формы и придумывать новые начинки. Вот и мы решили узнать у наших земляков, какие торты они предпочитают и по каким секретным рецептам пекут. Елена Солдаткина: «Увлеклась выпечкой еще в 8-м классе. Первый торт мой был «Медовик», он и сейчас самый ходовой и любимый в нашей семье и у наших друзей. Пеку на праздники и дни рождения для родных и близких. Домашние торты, конечно же, лучше покупных. В магазинных много заменителей, искусственных красителей. Предпочитаю бисквитный торт с кремом «чиз», «Медовик», «Черепаху». Самый необычный торт в моей практике - «Красный бархат». Что меня вдохновляет? Мне нравится печь, это мое хобби, радую своих родных вкусняшками». Нина Васильевна: «Очень люблю печь, но пеку только для своей семьи. А семья у меня очень большая. У нас в семье такая традиция: когда собираемся все вместе, я обязательно пеку торт. Готовлю десерт по всем правилам, украшаю и подаю любимым на дегустацию. Всегда это волнительно для меня. Жду, когда разрежут торт, и наблюдаю, попросит ли кто добавки, и, если съели по два кусочка, значит, торт действительно удался». Алена Александровна: «Пеку иногда, но для этого есть одно главное условие - не должно быть жары. Хорошо, что день рождения мужа зимой, а у сына - ранней весной, когда на улице холодно. В такую погоду самый кайф разжечь духовку и наполнить дом приятными запахами. Летом я не способна на такие подвиги, летом у меня - салат, окрошка и мультиварка. И никаких духовок». Пеките торты, угощайте своих родных и близких, удивляйте необычными шедеврами кулинарии. Ведь что, как не ароматный чай с вкусным тортом, сближает и располагает людей, помогая забыть обиды и отодвинуть на второй план разногласия. Кстати… * Привычный вид торта появился в царской России, именно тогда стали выпекать на праздники известный сейчас торт «Медовик». * В 70-х годах на праздничных столах появился торт «Птичье молоко». Немного позже случайно получился любимый многими «Киевский торт». * Самый дорогой торт сделали в 2015 году по заказу миллионера для его дочери, которая в один день отмечала помолвку и свой день рождения. Стоил он 75 млн долларов. На торте разместили сладкие фигурки знаменитых людей, а в качестве украшения использовали 4 тысячи различного окраса бриллиантов. В длину десерт был 2 метра, а весил 450 кг. Татьяна СЕРГЕЕВА
