Актёр Пётр Баранчеев говорит, что обожает коптить рыбу. Сегодня для копчения как на природе, так и дома существует множество приспособлений.
Рыбу чистим, моем, избыток воды промакиваем бумажными салфетками и приступаем к засолу. Снаружи и внутри втираем соль, примерно по 2 чайные ложки на сторону. Перчим, кладём внутрь рыбы пару веточек розмарина и оставляем в холодильнике на три-четыре часа, но можно подержать и всю ночь.
Затем рыбу немного подвяливаем на воздухе и приступаем к копчению. В коптильню насыпается 2-3 пригоршни слегка влажных опилок из ольхи, берёзы или яблони (подойдут любые фруктовые деревья), но ни в коем случае не ели или сосны.
На решётку Пётр сначала кладёт нарезанный кружками грейпфрут, а уже потом рыбу. Это помешает рыбе прилипнуть к решётке, а также придаст приятный привкус. Теперь коптильню можно закрыть и поставить на средний огонь. Время копчения примерно 40 минут.
Вам понадобится:
рыба,
соль,
опилки,
грейпфрут
Новости России
Москва
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ
Назначен новый директор филиала «Южный» ООО «ЛокоТех-Сервис»
Психолог ФКЦ МГППУ провела семинар для специалистов пунктов временного размещения для пострадавших в Курской области
Романтичный и талантливый певец Кирилл Вечер
Lewis Hamilton reveals F1 retirement plan as he admits ‘I don’t know how much longer I can go’ ahead of Ferrari move
WATCH: JD Vance voices stunning quote likening Kamala to infamous American criminal
Trump blasts Harris on inflation
Dricus du Plessis asks if Sean Strickland wants to ‘cry again,’ says Robert Whittaker more deserving of title shot
Популярность экскурсий на метеорах из Петербурга в Крепость Орешек выросла этим летом
В Московской области сотрудники Домодедовского ОВО задержали подозреваемого в краже партии товаров для дальнейшей продажи.
BIA Technologies получила статус партнера «1С:Центры компетенции по ERP-решениям»
CorpSoft24 разработала версию Rewtas для Linux
Crostic – Кроссворд Пазлы Дня 5.3
Найди это – игры со спрятанным 3.26.0
Мега Пиксели: 4096 Призывов 2.1
Boba Tasty Drink Recipe 1.2.4
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Место на кладбище: как получить?
ИТ-заёмщикам — ставки меньше 6%: «Выберу.ру» составил рейтинг лучших ИТ-ипотек в августе 2024 года
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Legalbet: "Локомотив" хочет приобрести турецкого игрока "Аданы Демирспор" Сары
Московский Губернский театр открывает новый театральный сезон
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Авито Работа: 35% россиян рассчитывают на повышение в ближайший год
Мобильные не ловят. Там, где пропала русская туристка, уже исчезали люди
Собянин: в программу реновации добавили восемь новых адресов
«Единая Россия» доставила более 900 тонн ...
Защитник ЦСКА Круговой: мне надо прибавлять в обороне один в один
Медведев показал, как его семью встретили в Нью-Йорке перед US Open. Видео
Наши в Нью-Йорке: что ждет Зарину Дияс и других казахстанцев в борьбе за US Open
В ATP сделали заявление о положительных допинг-тестах первой ракетки мира Синнера
В ATP отреагировали на ситуацию с допингом теннисиста Синнера
«Единая Россия» доставила более 900 тонн ...
Собянин: в программу реновации добавили восемь новых адресов
Депутат Нилов: за долгий брак россиянам нужно платить на федеральном уровне
В Воронеже матч «Факела» с «Оренбургом» пройдёт со зрителями
Музыкальные новости
Умер постоянный ансамблевый партнер Башмета пианист Михаил Мунтян
Слушатели Радио Romantika посетят концерт Нюши на корабле
“Такое высказывание не может себе позволить ни один культурный человек”, – Юрий Лоза возмущен словами Ирины Родиной
Юрист Хаминский: Долиной бессмысленно было бы выдумывать историю про мошенников
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
ИТ-заёмщикам — ставки меньше 6%: «Выберу.ру» составил рейтинг лучших ИТ-ипотек в августе 2024 года
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Театр «Тикабо» – в программе «МамаПапаПати»
Юрист Хаминский: Долиной бессмысленно было бы выдумывать историю про мошенников
Прослушивания Яндекс Музыка.
Сергей Собянин: Предприниматели насыщают рынок востребованными товарами
10 сентября «Авторадио» разыграет автомобиль
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Галина Янко: дороги мира, на которых можно встретить призраков
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Публицист Белов: Баку оказался для Москвы большим союзником, чем все «братья»
Путин заявил о планах сотрудничества России и Китая на многие годы вперед
Путин принял в Кремле премьера Госсовета КНР Ли Цяна
Путин заявил о масштабных совместных планах сотрудничества России и КНР
Почти 4 тыс. случаев заболевания коронавирусом выявили в Москве за неделю
Почти 4 тысячи заболевших COVID-19 выявили в столице за неделю
Верховный суд отказался перенести в Москву из Петушков рассмотрение дела адвокатов Навального
Верховный суд отказался вернуть дело адвокатов Навального на рассмотрение в Москву
Осужденный за участие в "московских протестах" Константин Котов привлечен по делу о донатах ФБК
Верховный суд не перенес рассмотрение дела адвокатов Навального в Москву
Ранний подъём и его влияние на здоровье: что говорит Станислав Кондрашов?
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: какие опасности подстерегают после удаления зубов мудрости
Гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: что делать при воспалении десен
Собянин: Головное здание поликлиники №11 в Академическом районе достроили
Пентагон ответил на критику Зеленского в связи с поставками оружия Киеву
Удары по Киеву сочли бессмысленными из-за подземных бункеров Зеленского и его приспешников
Теннисистка Дарья Семянова снялась для обложки нового трека Данила Барановского
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Росгвардейцы завоевали серебро на международном футбольном турнире в Москве
Заполярные спортсмены завоевали медали этапа Кубка России по скайраннингу
Лукашенко принял спикера парламента Пакистана во Дворце независимости
Сергей Собянин. Главное за день
Враг пытался атаковать Москву. Собянин рассказал о сбитом БПЛА
Собянин: силы ПВО ликвидировали в Подольске летевший на столицу дрон
Сергей Собянин: Предприниматели насыщают рынок востребованными товарами
Сколько электромобилей в каждом регионе?
Экоцентр — место, где экология соединилась с искусством
Синоптик Шувалов рассказал, сколько в Москве продержится аномально теплая погода
Четвертый месяц лета: синоптики сделали заявление - холода наконец-то уйдут
Пожар произошел в одном из жилых домов в Чертанове, пострадали мать и ребенок
В Доброграде пройдет Кубок России по гонкам на водных лыжах
Собянин: в программу реновации добавили восемь новых адресов
Депутат Нилов: за долгий брак россиянам нужно платить на федеральном уровне
Экспедиция ВИР продолжает исследование растительных культур Поморья
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Святейший Патриарх Московский и всея Руси посетил Соловки
Час Патриотизма «Вьется над Россией флаг ее судьбы».
Выставка-гордость «Курская дуга: символ мужества и героизма»
«Сократил путь к западному побережью». Крым обрастает новыми дорогами
Выставка зрительских симпатий «И в каждом кадре скрыто мастерство»
Мобильные не ловят. Там, где пропала русская туристка, уже исчезали люди
Собянин: в программу реновации добавили восемь новых адресов
В Дмитровском Молодежном центре «квАРТал» состоялось шоу «Контакты»
В Доброграде пройдет Кубок России по гонкам на водных лыжах