Как правильно хранить зелень
Купив или срезав с грядки пучок ароматной зелени, хочется взять от него максимум, добавляя в разные блюда — а не обнаружить, что зелень завяла или пожелтела уже через пару дней. Аналогично и с салатом: если вы не приготовили его сразу же, как только принесли домой, нужно придумать, как сохранить его свежесть как можно дольше.
К счастью, есть секреты, которые позволят вам хранить зелень и салаты правильно, и наслаждаться их ароматом и свежестью, не торопясь и не переживая, что они вот-вот испортятся.
Выбор качественной зелени
Это очевидно, но тем не менее — чтобы зелень хранилась как можно дольше, она должна быть качественной изначально.
При покупке зелени выбирайте только самые свежие пучки. Ищите зелень с яркими листьями, без тёмных пятен и повреждений. Если у петрушки листья выглядят так, как будто она уже неделю лежит на прилавке, лучше отложите её в сторону.
Как хранить зелень
Зелень любит прохладу, но не мороз. Оптимальная температура хранения — около 4-7 градусов Цельсия. Не прислоняйте её вплотную к задней стенке холодильника — может заледенеть. Но к хранению садовой зелени, такой, как петрушка, базилик или кинза, и салатов, таких, как рукола, мангольд или латук, я подхожу по-разному.
Читать статью полностью: Как правильно хранить зелень
Другие статьи по теме:
Статья Как правильно хранить зелень впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина .
Новости России
Москва
Олеся Железняк: «Так чувствует себя женщина, которая второй раз выходит замуж»
Moscow.media
Частные объявления сегодня
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Показатель СОЭ у детей: Доктор Юзуп рассказала, когда нужно беспокоиться
Chloé представил рекламную кампанию новой зимней коллекции
Как выбрать драгоценный металл для помолвочного и
обручального кольца
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
Coronation Street’s Martin Platt actor Sean Wilson was axed from soap comeback after ‘a concern was raised’
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
Hilarious moment Man Utd and England ace Kobbie Mainoo MOCKS injured team-mate Leny Yoro as he struggles to get into car
Врач напомнила о вреде пристрастия к переработанному мясу из-за риска рака желудка
Компания Great Wall привезет большой рамный внедорожник Haval H5 в Россию
Готовность нового моста в Мневниках превысила 90%
Тактическая игра Rogue Waters про пиратов выходит в конце сентября
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Закрытый альфа-тест DFUSE пройдёт в конце октября
Feral Interactive объявили о бета-тесте мультиплеера для Company of Heroes на Android
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
Упрдор предупреждает владимирцев об ограничениях на участках федеральных автодорог по 25 августа в связи с ремонтом
Легковой автомобиль и мотоцикл столкнулись на шоссе Энтузиастов в Москве
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
"Просто не заметил, как уснул": Сгубивший пассажиров в Мойке водитель автобуса сменил показания. Дело получило новый поворот
ЦСКА с крупным счетом победил «Акрон» в 6-м туре РПЛ
Источник 360.ru: в Москве огонь охватил мотоцикл из-за аварии
Скончался один из известнейших игроков «Что? Где? Когда?»
Александрова проиграла в полуфинале теннисного турнира в Монтеррее
Карацев не смог выйти в основную сетку US Open
Карацев победил Полманса и вышел в финал квалификации US Open
Синнер об увольнении фитнес-тренера и физио после допинг-скандала: «Из-за ошибок у меня нет уверенности, необходимой для дальнейшей совместной работы»
Фигуристку Туктамышеву поразила система по переработке мусора в Японии
Более 90 камер видеонаблюдения установили в Солнечногорске с начала года
Умер бывший знаток "Что? Где? Когда?" Александр Бялко
Baijiahao: Владимир Путин ответом на санкции принес Японии проблемы
Музыкальные новости
На аукцион выставлены личные вещи Фредди Меркьюри
Рэпер ST и Лариса Долина дали совет себе 25-летним и высказались о совместном творчестве с молодыми артистами
Нюша показала редкое фото повзрослевшего сына — вот где сейчас ее ребенок
Российское «Трио Аккуратова» исполнило песни из репертуара Магомаева в Баку
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Нахватал штрафов. Тайный внук Пугачевой гоняет по Москве на «Мерсе»
Совет депутатов Химок утвердил список из 30 жителей для доски почета
Росгвардейцы присоединились к акции "Триколор моей страны" в День флага РФ
Легковой автомобиль и мотоцикл столкнулись на шоссе Энтузиастов в Москве
Источник 360.ru: в Москве огонь охватил мотоцикл из-за аварии
Нахватал штрафов. Тайный внук Пугачевой гоняет по Москве на «Мерсе»
Мария Воропаева: На Западе Москвы прошел ретро-фестиваль, важный для всех поколений
Путинские Игры дружбы в Екатеринбурге переносят на 2026 год
Кремль готов содействовать Армении и Азербайджану в выработке мирного договора
Кто провоцирует "крутой дипломатический скандал" и почему пора бить тревогу.
Путин и Пашинян пообщались по телефону и договорились о встрече
Волонтера "Немцова моста" Левакова и активиста Котова поместили под домашний арест
Московские нейрохирурги спасли девушку с опухолью в мозге размером с яблоко
Психолог Наумова: в «Клинике», «Шреке» и 3 других фильмах здоровые отношения
Тяга к соленым и сладким закускам: какие чипсы менее вредны для здоровья
В Москве проходит международный форум врачей «Здоровая Евразия»
Зеленский пытался шантажировать премьера Индии Моди: а он одним намеком поставил "просроченного" на место
Прогулки с пользой: продолжаются мероприятия большого цикла «Экскурсии МКА. Путеводитель по современной архитектуре»
«Зенит» — «Спартак» Москва: смотреть онлайн, трансляция, прямой эфир
ЦСКА — «Акрон». Прямая трансляция: смотреть онлайн
Судья всероссийской категории Казарцев рассказал о работе футбольным арбитром
«Лукашенко без России – никто» – гей-бандеровец Портников угрожает дойти до Минска и посадить Батьку в СИЗО
Лукашенко заявил, что не видит альтернативы мирным переговорам
Собянин рассказал о реализации программы реновации на востоке Москвы
Собянин назвал социальные объекты, которые будут построены на востоке Москвы
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин: Панде Катюше из Московского зоопарка исполнился год
Конец лета в Москве отметится настоящей июльской жарой
Горожанам рассказали, чем заняться в выходные на фестивале «Территория будущего. Москва 2030»
Краснокнижного осоеда заметили вблизи парка «Косинский» в Москве
Что ждет гостей форума-фестиваля «Москва 2030» в выходные
Скончался один из известнейших игроков «Что? Где? Когда?»
В Москве мужчина перерезал горло женщине на остановке из-за замечания
Источник 360.ru: в Москве огонь охватил мотоцикл из-за аварии
В Москве на шоссе Энтузиастов из-за ДТП с мотоциклом затруднено движение
Северный русский народный хор представит Архангельскую область на международном фестивале в Республике Узбекистан
Ефимов: идет подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской ветки метро
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
Еженедельный вестник катастроф
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
"Просто не заметил, как уснул": Сгубивший пассажиров в Мойке водитель автобуса сменил показания. Дело получило новый поворот
В Москве мужчина перерезал горло женщине на остановке из-за замечания
Умер бывший знаток "Что? Где? Когда?" Александр Бялко
ЦСКА с крупным счетом победил «Акрон» в 6-м туре РПЛ