Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте) Предлагаю удачный рецепт приготовления мягкого, воздушного печенья с ревенем. Выпечка получается с нежной кислинкой. Такое печенье можно подать к чаю, кофе или с молочком. Готовится достаточно просто, форма печенюшкам придаётся столовой ложкой. Уверена, это нежное печенье понравится всей семье!
Для приготовления печенья с ревенем потребуется: сахар - 100 г; сливочное масло - 50 г; мука - 200 г; сметана любой жирности (у меня - жирностью 20%) - 100 г; яйцо - 1 шт.; соль - щепотка; разрыхлитель - 1 ч. л.; ревень - 150 г.
Заранее достать сливочное масло, чтобы оно согрелось до комнатной температуры и стало мягким. Стебли ревеня вымыть. С поверхности каждого стебля снять тонкую шкурку. Подготовленные стебли нарезать на мелкие кубики. Яйца аккуратно разделить на желтки и белки. Соединить в объёмной миске мягкое сливочное масло, сахар и яичные желтки.
Взбить масло с сахаром и желтками миксером в течение 4-5 минут. Отдельно белки взбить с солью миксером в пышную массу. Взбитые белки добавить в миску с маслом, взбитым с желтками и сахаром, перемешать лопаткой, добавить сметану, перемешать до однородности.
А затем всыпать разрыхлитель, частями начать добавлять просеянную муку, перемешивая тесто столовой ложкой.
Тесто для печенья должно получиться липким и вязким.
Кубики ревеня добавить в тесто.
Перемешать тесто с ревенем.
Противень застелить ковриком для выпечки (или пергаментной бумагой). Выкладывать тесто столовой ложкой в виде круглых печенюшек. Печенье увеличится в размере в процессе выпечки, поэтому его нужно на застеленный противень выкладывать на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье с ревенем в разогретой духовке минут 15 при температуре 180 градусов.
Дать вкусному, воздушному печенью с ревенем остыть и можно подавать к столу. У меня получилось 13 не маленьких аппетитных печенюшек.
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Banyan Tree Vabbinfaru: экологичная роскошь
«Швейник онлайн» – партнер конкурса «Адмиралтейская игла»
Последняя выпущенная песня Вячеслава Добрынина “Родная Земля”, исполненная Сергеем Арутюновым и Львом Лещенко, навсегда сохранит память о великом композиторе
Невероятный успех Star Wars Outlaws… если бы она была инди-игрой
Destiny 2 is adding new maps and factions to the superb Onslaught mode next week, but Bungie confirms no new 'shiny' weapons
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Медицинский директор «Евроонко» Андрей Ворыханов принял участие в круглом столе в Общественной палате, посвященном образованию и науке в здравоохранении
История борьбы человечества с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Пластический хирург Мадина Байрамукова: что такое тредлифтинг
«Нетрика Медицина» разработала экстрактор данных из СЭМД
