"Свадьба - начало жизни. Красивая свадьба - красивое начало"
У Гюльнары Ахмедли очень романтическая и крайне востребованная в наши дни профессия - она свадебный декоратор. Вместе с мужем она является владелицей собственной компании под названием "Госпожа оформитель", которая занимается декорированием свадеб и других торжеств.
Эта компания - самая крупная в российском городе, где живет чета Ахмедли.
Гюльнара Ахмедли - невероятно позитивный и отзывчивый человек, очень улыбчивый, креативный и обаятельный. Само общение с ней в ее офисе вызывает кучу положительных эмоций, которые клиенты потом уносят с собой.
- Почему вы так назвали свою компанию? Ведь ассоциациивозникают довольно неоднозначные - с практически одноименным фильмом?
- Когда вышел этот фильм, я была совсем малышкой и, конечно,его не смотрела. Более того, я его посмотрела буквально недавно, когда наша фирма существовала уже несколько лет.
На момент создания фирмы муж его тоже не смотрел, но название бродило где-то по окраине сознания, будило какие-то ассоциации именно с оформлением и мы решили назвать фирму именно так.
Я хочу сказать, что клиентов наших название не отпугивает - наоборот. Видимо, старый советский фильм мало кто смотрел. (Смеется.) По крайней мере представителимолодого поколения, которые преимущественно и являются нашими клиентами, не являются поклонниками одного из первых советских мистических фильмов.
- Но почему "госпожа"? Муж разве не принимает участия вработе?
- В декораторской - нет. В его обязанности входит финансоваясфера, реклама, общение с ресторанами и залами торжеств и т.п.
- Как родилась идея создать такого рода фирму?
- Я окончила художественно-графический факультет, нодостойной работы не нашла. На пятом курсе мы решили пожениться. Дело происходило в Баку. Родители нашли нам дом торжеств, все заказали, мы пришли туда посмотреть назал и я была в шоке.
Позолота, зеркала, белые бутафорские цветы... В общем, вы понимаете. Сотрудники Дворца счастья предложили нам стандартный набор: приглашения, цветные шарики и всякое такое... Я сказала, что ничего этого нам не надо, попросила их убрать всю стандартную бутафорию и сказала, что мы все сделаем сами - от заказа в типографии приглашений до оформления зала.
Муж принял в этом активное участие - ему понравилась идея самому оформить собственную свадьбу. Свадьба получилась изумительная: в бело-голубых тонах, без этих "жутких розочек". (Смеется.)
Фильм "Служебный роман" - один из моих любимых, поэтому "жуткие розочки" для меня символ безвкусицы и мещанства.
- Вы не используете в оформлении розы?!
- Да Бог с вами, почему же не использую? Роза - идеальныйцветок, я очень люблю розы. Но розы розам рознь. Можно и из роз сделать помпезные безвкусные букеты и другие объекты. К тому же есть масса других цветов, которые очень выигрышно смотрятся.
- Насколько адекватно российские клиенты оценивают работусвадебных декораторов? Я имею в виду не столько даже в финансовом плане, сколько вообще...
- Считается, что мы можем сделать все красиво, быстро инедорого. На стене в нашей фирме на самом видном месте висит красочно оформленное объявление.
"Мы можем сделать все: 1.
Быстро. 2. Качественно. 3. Недорого. Выбери два любых пункта". Идея, конечно, не моя. (Смеется.) Это известный классический принцип маркетинга. Если сделать работу быстро и недорого, она не будет качественной. Если быстро и качественно, маленькими деньгами не отделаешься. Если качественно и дешево, скорости не жди. А у нас как привыкли?
Прибегают за неделю до свадьбы - проснулись они! - и умоляют сделать что-то несусветное. А это что значит? Это значит, что нам нужно отложить все плановые проекты и переключиться на новый.
А это чаще всего нереально, в сутках 24 часа, ни часом больше. Значит, надо найти новых сотрудников. А это деньги.
- Но качественно и дешево, получается, все-таки возможныйвариант? Иными словами, можно сделать красивую, но бюджетную свадьбу?
- Кстати, кроме свадеб, мы оформляем и другие тождества: банкеты, юбилеи, корпоративы. Но основная масса заказов - свадьбы.
Что касается бюджетной свадьбы, то, в принципе, это возможно.
Но быстро не получится. Если же вам вдруг встретятся декораторы, которые скажут, что все устроят за неделю, да еще за минимальные средства, доверять таким не стоит - результат будет плачевным.
Основное правило в таких случаях - это ограничить все в объеме. Пусть будет меньше, но качественнее. На любой свадьбе всегда найдется пара параметров, на которых можно сэкономить.
Можно выбрать ресторан подешевле, тем более что разброс цен огромен, и случается, что кормят вкусно, но не за космические деньги.
Можно ограничиться в оформлении зоны фотосессии, тем более что снимаются сейчас во время поездки по городу. Город у нас красивый, мест для фотосессии много.
При оформлении можно отказаться от дорого текстиля, откаких-то ваз и других объектов. От дорогих цветов. Например, пришлак нам как-то в мае пара. Оба юные такие, воздушные, красивые.
Эльфы, одним словом. И говорят: "У нас в июне свадьба. Мыстуденты, у нас денег нет, у родителей тоже нет, но мы хотим, чтобы все было красиво.
Мы друг друга очень любим". Я подумала немного и спрашиваю у девочки - ты, ромашкилюбишь? Она ошарашено так кивает и говорит, что очень любит. Я говорю, идите, мол, мы решим ваш вопрос. В итоге рано утром в день свадьбы мы отправились за город на заранее облюбованную поляну, собрали охапки ромашек иоформили свадьбу этими цветами.
Все было очень нежно, воздушно и солнечно. И все это невероятно гармонировало с парой, которая по нашей рекомендации была одета оченьпросто, но оригинально: парень в светлом льняном костюме, а невеста в воздушном светлом платье в стиле кантри - таком, знаете, практически ситцевом, с оборочками, воланами и рукавами-фонариками.
Вместо фаты - венок все из тех же ромашек. Нашли ресторан, у которого есть помещение на улице - столы стояли как бы под навесами, все вокруг утопает в зелени.
И везде ромашки. Практически все сказали, что такого оформления никто раньше не видел. Всем страшно понравилось!
- Вы больше любите воплощать дорогие или дешевые заказы?
- Было бы глупо и нечестно сказать, что дорогой заказ - этохуже, чем дешевый. Дорогой заказ означает больше прибыли фирме.
Но дешевый заказ - как с теми же ромашками - подразумевает более активный творческий процесс. Есть замечательная поговорка: "Голь на выдумку хитра". Это истинная правда! Если денег мало, а идей много, то фантазия включается по полной программе и мозги скрежещут так, что на версту слышно! Мне такой процесс очень нравится.
- У вас есть каталоги, по которым можно выбрать какой-товариант оформления?
- Бегите из тех фирм, где вам такой каталог предложат! Если есть каталог, значит, нет креативности, нет опыта работы, а есть шаблоны и желание срубить деньжат по-быстрому. Все решается исключительно индивидуально.
Мы смотрим на пару, выясняем, какие у них предпочтения, во что они будут одеты, где планируется свадьба. От этого и танцуем. Но чаще всего мы предлагаем и место для торжества, и советуем паре, во что и как им одеться, оформляем свадебный букет невесты, делаембукет-дубликат - для бросания подружкам, и т.п.
Так что каталога у нас нет, а вот альбом с фотографиями другихсвадеб у нас есть, и не один - в один все фото не влезут!
(Смеется.)
Альбомы мы показываем не для того чтобы кто-то повторил то, что уже было воплощено, а чтобы люди посмотрели, на что мы в принципе способны. Это как бы наше портфолио.
- Но если кто-то захочет повторить понравившуюся идею, вы что, откажете?
- Нет, конечно. Но повторить все один в один все равно не получится - все, повторяю, очень индивидуально. Вот понравится кому-то идея с ромашками, а невесте лет сорок.
Или двадцать, но она высокая и статная. Какие в таком случае ромашки?! Смешно же будет и нелепо.
- Как рождается идея оформления конкретной свадьбы?
- Мы долго беседуем с парой, выясняем, у кого какие привычки, какой образ жизни, какова история их знакомства. Потом выясняем, чего они хотят, какой видят свою свадьбу, какие элементы для них обязательны, а какие - нет.
Например, если у них будет выездная регистрация, что становится в России все более популярным, значит, нужно оформить зону регистрации.
Обязательно выясняется программа свадьбы: будет ли приглашенный тамада (массовик-затейник, если по-старинке называть), артисты, сколько планируется гостей и какой будет их состав.
Если у них уже есть какие-то свои идеи по оформлению, мы их фиксируем. Предлагаем какие-то свои моментальные идеи и смотрим на их реакцию - чтобы понять, в каком объеме и в каком направлении работать.
Потом мы их отпускаем и начинаем вырабатывать несколько концепций - по тематике, цветовому оформлению, стилю, объему декора.
Идеи рождаются исходя из их рассказа о себе и пожеланий. Потом снова приглашаем, делаем свои предложения и показываем эскизы. Идеи утверждаются или уходят на доработку. Идеально, конечно, прийти к нам за полгода. Месяц - этого мало.
Потому что тщательный и длительный процесс подготовкипредполагает подбор и приобретение деталей декора, изготовление его иногда вручную.
Если кто-то думает, что работа декоратора заключается в расстановке украшений, букетов и цветочных композиций, бутафории, то это глубокое заблуждение. Расстановка - это примерно одна двадцатая часть от объема работы.
Но даже расставить - это не так просто. Тут тоже требуется и чувство стиля, и чувство меры - читай, чувство вкуса, и время, и организаторские моменты: нужно и с рестораном договориться, и добиться от сотрудников ресторана взаимопонимания...
А то бывает так, что молодые сами выберут ресторан, а там запретят что-то менять в интерьере. И крутись как хочешь!
- С кем вы работаете в тандеме?
- Прежде всего с ресторанами, поэтому мы часто предлагаем терестораны, с которыми уже общались и которые готовы кпеременам. Со свадебными фотографами, которые у нас есть и свои.
С дизайнерами костюма, со свадебными салонами. С цветочными магазинами и флористами, которые у нас тоже есть свои.
С театрами - там можно отыскать и костюмы, и реквизит и много чего еще любопытного. С ведущими свадеб. У нас есть агентство по проведению свадеб, с которым мы работаем практически совместно.
- А не проще иметь в штате таких сотрудников?
- Нет, не проще. Штат подразумевает их постоянноеиспользование, а клиентам не всегда это нужно, у кого-то есть свои наработки.
- Чего вы больше всего не любите в своей работе?
- Спешки. Она ни к чему хорошему не приводит.
Буквально ненавидим вопрос: "А сколько стоит оформитьсвадьбу?". Поначалу мы натурально бесились, услышав этот вопрос.
Моя сестра работает в турфирме, так ее просто выворачивает от вопроса: "А сколько стоит путевка в Турцию?"
А сколько человек едет? А на какой срок? А в какое время года? А в отель какой звездности? А чего вы хотите от отдыха?
Так и у нас, все зависит от массы вещей: сколько человек гостей, какой ресторан, какой срок для оформления, чего вы хотите, какой у вас бюджет, наконец!
Очень сильно не любим, когда к нам приходят с готовой концепцией и требуют ее воплощения один в один. Очень-очень редко бывает, что концепция стоящая, продуманная, креативная и сделана со вкусом.
Чаще всего это либо набор готовых клише - кто-то что-то где-то видел (иногда в фильмах) и хочет повторить, не учитывая индивидуальные особенности, либо абсолютно безвкусная идея с "жуткими розочками" и т.п.
Когда пытаешься таким клиентам что-то объяснить, а они не понимают и продолжают настаивать, то мы от таких просто отказываемся.
Потом головной боли не оберешься! Поначалу, на заре своего существования, мы не отказывали никому. И пару раз за это хорошо поплатились, потому что воплощение бездарной, безвкусной и самодеятельной идеи в жизнь вызывает у самих же заказчиков массу нареканий.
Не любим отношения к нам как к обслуге. Мы обеспечиваемнастроение, делаем свадьбу запоминающейся и красивой, мы делаем ее настоящим праздником. Нужно это по-человечески ценить, а не говорить нам, мол, пойдите и принесите,подайте, отнесите. Мы же не официанты!
Кроме этого мы еще и люди. Мы хотим пить и есть. А так какмонтаж декораций начинается иногда в шесть утра, и даже в пять, и продолжается несколько часов, и многие из нас остаются до конца торжества, по крайней мере, до конца каких-то церемоний, которые мы так или иначе обеспечиваем, то квечеру мы голодные как собаки. И такие же уставшие. Многие зовутнас за стол - если не полноценно покушать, то хотя бы перекусить. Но, к сожалению, так поступают не все.
Не любим, когда клиент считает, что чем больше декора, темлучше. Особенно если у него много денег. Много "красот", когда цветами украшены все поверхности, все стены и даже потолок, - не означает, что все вместе будет смотреться органично. Лучше сделать несколько сильных акцентов на отдельные цветочные композиции или арт-объекты, чтобы выделить их и выставить в выигрышном свете.
Еще очень не любим, когда концепция меняется за неделю до свадьбы. За неделю ее просто невозможно изменить! Если речь идет об увеличении или уменьшении числа гостей, и нужно найти лишние оригинальные салфетки или напечатать дополнительные приглашения, это ничего.
Но если речь идет о смене самой концепции, то это катастрофа. Как правило, такие идеи чаще всего приходят в голову невестам, которые начинают перед свадьбой паниковать, все ли так, как надо; иногда - родителям невесты. Сторона жениха, как правило, более спокойная.
- Можно от этого как-то подстраховаться?
- Можно и нужно, и мы страхуемся, прописывая все в договоре.
Кому-то кажется, что это лишняя бумажная волокита, но это страховка - и для нас, и для них. Клиенты ведь делают немаленькую предоплату (фиксированную или как процент от общей суммы заказа), а вдруг мы жулики и сбежим с их деньгами? (Смеется.)
Предоплата, кстати, важнейший момент. Львиная ее доля идетна приобретение элементов декора и материалов. Кроме этого, предоплата говорит о серьезности намерения клиента. Если клиент вдруг оказывается от свадьбы, то предоплата практически вся не возвращается.
В договоре четко прописано, в какие сроки, на какой стадииможно что-то изменить, от чего-то отказаться и т.п. Если условия выполняться не будут, подразумеваются штрафы, причем с обеих сторон. Если клиент не вовремя отказывается, это бьет по его карману, если мы чего-то не успеваем - по нашему.
Еще в договоре прописано, согласен ли клиент, чтобы егосвадьба была отражена в нашем портфолио. Иногда бывает, что клиенты соглашаются, но чтобы на фото не было их самих.
Это понятно: частная жизнь - это святое. Кому-то все равно, им наоборот нравится, что на них будут любоваться другие. Кто-то категорически против даже того, чтобы мы декор ресторана, сделанный по их заказу, сфотографировали. И это его право.
- Клиенты могут забрать с собой часть оформления или оноявляется вашей собственностью?
- Цветы очень часто забирают - иногда в тот же день, иногда после демонтажа на следующий. Если это какие-то вещи из нашей базы типа ваз, вазонов, мебели, светильников и т.п., то это забрать, конечно, нельзя.
Если вещь изготавливается индивидуально для клиента или покупается и это записано в договоре, то ее можно забрать. Однажды клиенты захотели забрать с собой гипсовые колонны, на которые крепились цветы.
Колонны были сделаны в виде греческого античного портика. Мы сказали - да забирайте, нам не жалко. Правда, у нас возник вопрос: куда они это денут?! Портик почти четыре метра в высоту, стоял на поляне, сделан был после просмотра ими какого-то голливудского фильма, в котором показывалась красивейшая свадьба на природе, как там модно.
- Может, на дачу забрали?
- Может, и на дачу...
- Кстати, проведение свадеб на поляне или берегу реки илиозера, как в тех же фильмах, часто бывает?
- В последнее время стало появляться все чаще и чаще. Этостановится модным, особенно у обеспеченной прослойки.
- Почему? Это ведь не ресторан, который по-любому дорожеобходится.
- Это ошибочное мнение. Выездная, скажем так, сессия всегда дороже стационарной. Нужно привезти столы, стулья (и увезти), обеспечить банкет с официантами и другими сотрудниками, соорудить декорации, в том числе сцену, место для фотосессии (и демонтировать потом), обеспечить электрификацию места...
Есть еще много других моментов. Все это крайне недешево. Но оно того стоит, особенно если это летний погожий день, а местность красива.
- Можете рассказать о какой-нибудь наиболее запомнившейсявам свадьбе?
- Я не покривлю душой, что запоминаются все - в большей или меньшей степени. Мы ведь вкладываем туда частичку души, и я не боюсь этих пафосных слов. Но случаются свадьбы курьезные, необычные или сложные в оформлении и организации.
Курьезных в последнее время встречается все больше - люди хотят выделиться любыми способами. Кто-то насмотрелся на свадьбу под водой, кто-то - на вертолете, кто-то в диком лесу, и им хочется чего-то такого же необыкновенного.
Самая курьезная свадьба состоялась на крыше высотного здания. Чего нам это стоило - с организационной точки зрения - непередать! С мэрией договорись, с пожарными договорись, со спасателями договорись... Договорились. Провели. Было здорово!
- А почему вы должны были договариваться?
- А кто? Мы зачастую выступаем и как организаторы сорганизаторской, извините за тавтологию, точки зрения.
Еще одна свадьба состоялась в зимнем лесу. Темнеет зимойрано, так что вся свадьба прошла практически без солнца - все освещалось прожекторами, фейерверками, кострами и подсветкой.
Невеста была любителем авторской песни со всеми атрибутами: походы, костры и т.п. Жених - поклонником экотуризма. Решили совместить, и получилась свадьба в лесу.
Было сложно: холодно, мокро, народ у софитов и костров грелся, но весело. Правда, мы так и не поняли, где, собственно, декораторское оформление у этой свадьбы, в основном мы выступали организаторами. Но такое тоже случается, как я уже говорила.
Была одна готическая свадьба. Готика - это особое направлениесубкультуры, пришлось изучить и его. Изучили, предложили варианты. Молодые подняли нас на смех. Не обидно, правда.
Мы поняли, что мы в этом деле полные профаны. Это тот редкий случай, когда консультантами у нас были сами же молодожены и львиную долю идей предложили они. Насколько эти идеи были креативны и оригинальны, мы судить не можем - мывсе-таки от этого очень далеки.
Мы просто взяли на веру, что это всебыло предложено со вкусом - со скидкой, конечно, на то, какого рода тот вкус. Всем гостям и молодым в итоге понравилось.
Была одна свадьба в силе панк. Тоже пришлось изучать. Но так как она была после готической, у нас уже был опыт - мы знали, к кому идти за консультациями и даже изощрялись сами в рамках стиля по полной программе. Тоже все прошло отлично.
Была одна свадьба в стиле шебби-шик. Этакий вариант винтажа. Если кто-то думает, что взял всякие потертые вещи, и проблема решена, то глубоко ошибается. Это все не так просто и стоит не маленьких денег.
Но этот стиль нам очень близок, и мыпредложили много вариантов. У молодых глаза разбежались.
Хотим, говорят, и этого, и вот этого, и еще вот этого. Пришлось скрепя сердце от чего-то отказываться. Зато они даже специально позировали нам для нашего портфолио.
- Обращаются ли к вам ваши соотечественники?
- Да, и довольно часто. В этом случае мы предлагаем свадьбы в национальном стиле - если этого изначально хочет заказчик, но с элементами современных европейских тенденций. Или наоборот - в старинном стиле, со всеми атрибутами и обычаями,включая "хна яхты".
Одна азербайджанская пара попросила оформить им свадьбу в арабском стиле. Я восточный стиль люблю, мне было приятно работать над этим заказом.
- Где вы черпаете вдохновение?
- Я посещаю свадебные выставки, специальные семинары,вебинары, многое смотрю в Интернете, т.е. отслеживаюсовременные тенденции. Но самый главный источник - сама пара. От них отталкиваюсь. Да и фантазией меня Всевышний не обидел! (Смеется.)
- В частной беседе вы сказали, что скучаете по Баку. А вам нехотелось бы вернуться на родину и создать здесь такую же фирму?
- Наша работа не будет такой востребованной в Баку. Тамоформлением свадеб с декоративной точки зрения занимаются либо непосредственно сотрудники домов торжеств, либоклиенты, которые считают себя компетентными в этом вопросе.
К сожалению, у нас на родине не любят платить деньги за то, что, как они считают, они могут сделать самостоятельно.
- Как вы можете оценить стандартное оформление залов вдомах торжеств?
- Да я уже, в принципе, косвенно на этот вопрос ответила. Чтобыникого не обидеть, отвечу - никак. Я видела очень мало залов, которые были бы оформлены на самом деле со вкусом. В основном, все помпезно-бутафорское и до скрежета зубовного стандартное.
И аляповатое. Или глупое. Сродни фате на машину.
(Смеется.) Да и сама программа свадеб - это тоже что-то счем-то! Все у всех одинаковое: невеста с женихом "весь вечер наарене" - сидят как истуканы на подиуме и служат декорацией для желающих фотографироваться, оркестр орет так, что соседа по столу не слышно, к микрофону "организованной толпой" выходят желающие сказать банальный тост...
Еще бывают горящий плов, текущее по пирамиде бокалов шампанское, национальный танец приглашенных артистов, которые кочуют со свадьбы на свадьбу, совместное разрезание многоэтажного торта и прочие элементы из стандартного набора.
В последнее время стал как веяние западной моды появляться еще танец жениха и невесты, заранее отрепетированный и чаще всего довольно беспомощный. Все это меня удручает.
Стандартное оформление из искусственных цветов мне напоминает платье невесты из пункта проката, в котором замуж выходит уже надцатая невеста, а платье так никто и не постирал. Про то, что все невесты в прокатном платье выглядят одинаково, я уже молчу - это и так понятно.
- В чем, вы считаете, причина такого положения вещей?
- Люди не понимают, что все должны делать профессионалы.
Как там в песне поется? Пироги должен печь пирожник, а сапоги тачать сапожник. У нас же считают, что любой вполне в состоянии и пироги печь, и сапоги тачать. И свадьбу оформлять.
И платить за это кому-то отдельные не маленькие деньги?! Вотеще! Сами справимся! Они не понимают, что красивая и гармоничная свадьба - результат работы многих профессионалов.
Которые должны работать в тандеме. В который, кстати, входят и свадебные фотографы. Свадьба - это очень важный момент в жизни молодых людей. Это начало. И каким будет это начало, такой будет и жизнь.