Чтобы обеспечить безопасность продуктов для потребителей, предприятиям необходима система ХАССП.
Летом этого года по всей России в сводках новостей часто появляются случаи отравления некачественными продуктами. По статистике, самой частой причиной отравления является употребление неправильно приготовленных блюд в местах общественного питания. Не допустить подобные ситуации помогает система ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points), которая в переводе означает анализ рисков и критические контрольные точки. ХАССП — это комплекс документированных мероприятий, обеспечивающих безопасность пищевой продукции от производства до реализации. Разработкой системы ХАССП занимается ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ». В учреждении отметили, что соблюдение правил и инструкций, которые разработаны квалифицированными специалистами, позволяет обеспечить безопасность продукции для потребителей. Кроме того, внедрение и поддержание системы ХАССП является обязательной мерой. Она снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи. За отсутствие данных документов предприятиям общественного питания и пищевой промышленности грозят крупные штрафы. При этом ответственность ложится как на работников и должностных лиц, так и на руководство предприятия. Добросовестные производители Ставрополья регулярно обращаются к специалистам ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ» с тем, чтобы получить индивидуально разработанный пакет документов системы ХАССП с качеством Росстандарта.
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
В СЛД «Брянск-Льговский» филиала «Московский» ООО «ЛокоТех-Сервис» сформирован студенческий отряд
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
Модные показы и лекции стилистов запланированы на форуме-фестивале «Территория будущего. Москва 2030» в «Зарядье»
Дисбактериоз, Синдром дырявого кишечника и отеки: Кутушов рассказал, как связаны эти проблемы
Mikel Arteta demands more Arsenal signings as he gives cryptic update on Riccardo Calafiori transfer
Kamala Harris’s Record on Israel Raises Questions About Support for Jewish State if Elected US President
Why you should buy physical copies of your favorite books
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Собака на пенсии: в псковском УФСИН рассказали историю овчарки по кличке Гор
Более 40 тысяч семей в Москве и области получают ежемесячные выплаты из средств материнского капитала
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
На линии огня. Московские спасатели борются с пожарами по всей России
«Кинобус ПроЭко» разоблачает экологические мифы на VII Слете координаторов Чистых игр
Золотой стандарт: бизнес-центр Tekta Group на Ходынском поле пройдет сертификацию по российской зеленой системе «Клевер»
Компании из Саранска, Москвы и Оренбурга: стали известны подрядчики, которые будут строить микрорайон «Звездный» в Орске для людей, пострадавших от наводнения