5 рецептов глазури для нарядных новогодних печенюшек
![](http://mtdata.ru/u24/photoD9C4/20760325923-0/original.jpg#20760325923)
Шаг 1: Готовим печенье.
Вы можете взять за основу свое любимое печенье (только не забудьте запастись формочками в виде елочек, звездочек и снеговиков) или купить готовое в магазине, ведь главное здесь — это украшение глазурью для придания печенью новогоднего вида.
Вот несложный рецепт песочного печенья, которое отлично подойдет.
Нам понадобятся:
- 200 г муки
- 63 г сахарной пудры
- 100 г сливочного масла
- 1 небольшое яйцо
- щепотка соли
Приготовление:
- Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Перемешайте ингредиенты как следует — руками или в комбайне, как вам удобнее.
- Тесто нужно месить до образования мелкой крошки, затем добавить яйцо. Включить процессор и следить, пока тесто не начнет собираться в комок.
- Соберите руками тесто в шар и раскатайте до толщины 3 мм.
- Можно положить на тесто ажурную салфетку и прокатать сверху скалкой — для узоров. Уберите тесто в морозильную камеру на 20–30 минут.
- Из охлажденного теста вырежьте фигурки и снова поместите в морозильную камеру на 15 минут. Затем выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 5–8 минут.
Шаг 2: Готовим глазурь.
Теперь приступаем к самому интересному этапу — готовим глазурь для украшения нашего печенья. Вот 5 простых рецептов глазури, которые легко приготовить дома.
Классическая глазурь
![](http://mtdata.ru/u23/photo365B/20537253074-0/original.jpg#20537253074)
Нам понадобятся:
- 200 г сахарной пудры
- сок 1 лимона
- 1 яичный белок
Приготовление:
- Перемешайте все ингредиенты и взбивайте массу миксером до увеличения объема в 2–3 раза.
- Разноцветные варианты глазури получатся, если сок лимона заменить соками различных овощей. Так, добавляя в ее состав свекольный сок, можно получить оттенки от нежно-розового до сиреневого (от 1 до 5–6 ч. л. свекольного сока). Оранжевый цвет даст морковный сок, желтый — настойка или отвар шалфея, зеленый — сок шпината или брокколи, голубой или синий — сок краснокочанной капусты. Красный оттенок даст сок красной смородины или клубники.
Карамельная глазурь
![](http://mtdata.ru/u23/photoD293/20314180225-0/original.jpg#20314180225)
pinterest
Нам понадобятся:
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. молока
- 1 упаковка ванилина
Приготовление:
- Масло растопите в сотейнике (кастрюльке), вылейте в него молоко и растворите коричневый сахар. Кипятите одну минуту.
- Сахарно-масляную смесь снимите с огня и добавьте половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбейте, охладите, добавьте ваниль и оставшуюся пудру.
- Взбейте еще раз до получения готовой глазури.
Профессиональная цветная глазурь
![](http://mtdata.ru/u24/photo5811/20091107376-0/original.jpg#20091107376)
Нам понадобятся:
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 ч. л. молока
- 2 ч. л. сахарного сиропа
- 0,4 ч. л. миндального экстракта
- пищевые красители
Приготовление:
- Сахарную пудру смешайте с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавьте к ней сахарный сироп и взбейте, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой.
- Разложите глазурь по чашечкам и добавьте в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя, тем насыщеннее и ярче получится цвет.
Апельсиновая глазурь
![](http://mtdata.ru/u24/photo186A/20983398772-0/original.jpg#20983398772)
Нам понадобятся:
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 3–4 ст. л. апельсинового сока
Приготовление:
- Вылейте свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляйте к нему сахарную пудру, но не наоборот.
- Перемешайте пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке.
Шоколадная глазурь
![](http://mtdata.ru/u25/photoA496/20875690168-0/original.jpg#20875690168)
Нам понадобятся:
- 2 стакана сахарной пудры
- 4 ст. л. молока
- 2 ст. л. порошка какао
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 упаковка ванилина
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавить сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растереть и понемногу подливать молоко, размешивая до однородного состояния.
Как наносить глазурь
![](http://mtdata.ru/u23/photo831D/20098763017-0/original.jpg#20098763017)
Прежде чем нанести глазурь на печенье, слегка смочите водой его поверхность. Затем возьмите кондитерский (или даже обычный) пакет или кондитерский шприц, аккуратно обведите контуры печенья, а потом уже заполните его целиком. Поставьте противень с печеньем на несколько минут в горячую духовку, чтобы глазурь быстрее высохла.
Приятного аппетита!
Источник
Moscow.media
Частные объявления сегодня
РОССИЯ ПРОВЕРИТ ЦРУ И СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США?!
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Финалист шоу “Голос” Сергей Арутюнов остался без голоса. Артист находится в больнице, состояние тяжёлое.
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
Восстановление запястья после неправильной репозиции костей за 1 прием
Самый высокий объем рынка радиорекламы за последние 10 лет: итоги минувшего года, динамика и прогнозы в новом Рекламном ежегоднике
Компания ICDMC приняла участие в XIV Фармацевтической конференции «Зелёный крест»
Филиал «Красноярский» компании «ЛокоТех-Сервис» стал партнером создания образовательно-производственного центра
UFC Denver video: Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ends in no-contest after illegal blows
Bears Reportedly Played A Big Part In Giants Losing Saquon Barkley
Warner will not be considered for 2025 Champions Trophy: Bailey
‘He walked just fine’: Pros react to Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ending in controversial no-contest
Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Закат на Жеребцовой горе....
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
How well does XCOM: Enemy Within hold up today?
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
Пожарный вертолёт вместе с водой сбросил огромную рыбу в центре Москвы
Письмо генеральному прокурору и отмена выборов - чем может обернуться избрание нового главы города Сочи?
Выборы мэра Сочи могут отменить из-за нарушений
Юлия Пересильд споет на крыше
Баррассо: Секретная служба США знала о странном поведении стрелявшего в Трампа
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Синоптики спрогнозировали грозу и понижение до +28 градусов в Москве 18 июля
СК РФ возбудил дело об обмане робота на торгах зарубежными акциями
Экс-замминистра обороны Иванов не стал сотрудничать со следствием
Баррассо: Секретная служба США знала о странном поведении стрелявшего в Трампа
Рублева призвали успокоиться
Журналисты раскрыли значение цветов наряда онкобольной Миддлтон на Уимблдоне
Алькарас уверенно переиграл Джоковича и выиграл Уимблдон
«Исхудавшая, но с сияющей улыбкой»: онкобольная Кейт Миддлтон появилась на финале Уимблдона
СК РФ возбудил дело об обмане робота на торгах зарубежными акциями
Синоптики спрогнозировали грозу и понижение до +28 градусов в Москве 18 июля
Стартовали съемки драмеди с Чиповской и Корешковым "35-я страница"
Пока в Якутии была ночь: фараоны под водой, задолженность Ивлеевой, гигантские скопления медуз
Музыкальные новости
Что приготовит зрителям «Рекорд Оркестр» в ЦДКЖ 18 августа в Квартирнике с Маргулисом?
Анастасия Решетова рассказала про «аварийный период» сына от Тимати
Московский джазовый оркестр Игоря Бутмана выступит в Твери на площади у ДС «Юбилейный» в рамках юбилейного гастрольного тура
Депутат ЗСК Виктор Тепляков провёл совещание по вопросу использования спортобъектов в Сочи
Красочная фотозона и «Дискотека Детского радио» для гостей фестиваля «Вкус Лета»
Письмо генеральному прокурору и отмена выборов - чем может обернуться избрание нового главы города Сочи?
Пожарный вертолёт вместе с водой сбросил огромную рыбу в центре Москвы
Выборы мэра Сочи могут отменить из-за нарушений
Опубликован рейтинг упоминаемости губернаторов в Telegram каналах за июнь 2024 года
Медведев вручил награды солдатам РФ под звуки выстрелов и попал на видео
Президент России Владимир Путин в Тверской области открыл движение на Северном обходе города Твери
Агент по организации ПРОДАЖИ КНИГИ в книготорговых организациях.
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя
Бактерии быстро размножаются: какую еду нельзя заказывать в жару, чтобы не отравиться
Ульяновский росгвардеец несколько километров тащил на буксире автомобиль из Москвы
Митрополит Иларион назвал обвинения в домогательствах попыткой состричь деньги
В Кремле исключили связь слов Трампа о Путине и заявления России после покушения
Путин на Lada Aura дал старт движению по новым трассам в обход Твери и Тольятти
Представители муниципалитетов Псковской области окончили федеральную «Школу мэров»
Воронежские выпускники «Школы мэров» разработали системные проекты по улучшению качества жизни в муниципалитетах
Сервис SMS-оповещений из реанимации стал доступен в 19 московских больницах
Больницу в Люберцах проверят после заявлений об отсутствии лекарств
Столица активного долголетия: как городские проекты помогают москвичам старшего возраста
Врач Шарапова посоветовала использовать репелленты для отпугивания насекомых
Зеленский намерен отобрать государственные награды у Азарова, Табачника, Ефремова. Напуганный Бойко - за
МИД РФ: Вашингтон дал Киеву карт-бланш на удары по российской территории
Зеленский поставил крест на последней надежде Киева: попытки Рады развернуть соратника Трампа в свою сторону обречены на провал
СК проверит сообщения о мигрантах, избивших мужчину из-за розовой футболки
Многодетные мамы, олимпийская чемпионка и мастер кунг-фу: новые герои на «Пути чемпиона»
Письмо генеральному прокурору и отмена выборов - чем может обернуться избрание нового главы города Сочи?
Тульские спортсмены завоевали медали Кубка России по плаванию
Олег Кожемяко и Александр Лукашенко обсудили создание морского порта в Приморье
В Минске прошла рабочая встреча Александра Лукашенко и Олега Кожемяко
Сергей Собянин рассказал о развитии производства промоборудования в Москве
Собянин рассказал о помощи бизнесу через платформу i.moscow
Собянин поддержал проведение 37-й Московской международной книжной ярмарки
Собянин: Коммунарка стала большим и современным районом столицы
На биостанции в «Лосином острове» родился Бэмби
Карта дня: как изменится климат вашего города через 60 лет
Историческая дореволюционная Москва
Сертификаты Wildberries в подписке от Инго Экосистемы
СК РФ возбудил дело об обмане робота на торгах зарубежными акциями
Первое пособие по военному делу, переведенное и изданное по указу Петра Великого
Пока в Якутии была ночь: фараоны под водой, задолженность Ивлеевой, гигантские скопления медуз
Стартовали съемки драмеди с Чиповской и Корешковым "35-я страница"
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Гребцы Архангельской области выступают на Всероссийских соревнованиях
Многолетнюю мерзлоту будут изучать в Амурской области
АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах
Круиз-викторина "Твоей истории негромкой мне дорог каждый уголок"
«Падает цена там, где она уже перегрета». В Симферополе цена на квартиры-малютки снизилась, в Севастополе — стабильно высокая
Глобальное потепление опасно далеко не повышением температуры – крымский профессор
В рейтинге городов России по объемам ввода жилья Севастополь на 29 месте, Симферополь — 73
Баррассо: Секретная служба США знала о странном поведении стрелявшего в Трампа
Муфтий попросил строго наказания для блогера за оскорбление православного креста
Синоптики спрогнозировали грозу и понижение до +28 градусов в Москве 18 июля
СК РФ возбудил дело об обмане робота на торгах зарубежными акциями