Как приготовить воздушный зефир из чёрной смородины ???? Простой рецепт
Это просто балдёж. Обязательно попробуйте приготовить. Особенно сейчас, пока идёт сезон чёрной смородины (если вы читаете эту статью в несезон - чтож, сочувствую :).
Десерт по этому рецепту получается супер воздушный, лёгкий и очень вкусный. И он совсем не похож на магазинный зефир или пастилу! Не такой приторный и не такой плотный. Больше походит на фиолетовое облачко. И готовится очень просто!
Ингредиенты
-
380 грамм чёрной смородины
-
10 грамм желатина (220 блюм)
-
50 мл холодной воды
-
190-200 грамм сахара
-
1 ст. л. кукурузного крахмала (для обсыпки)
Способ приготовления
-
Желатин замочить в холодной воде. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
-
Смородину высыпать в блендер и взбить. Итоговую массу выложить в сито и процедить в сотейник.
-
К получившемуся смородиновому пюре добавить сахар (пропорция пюре к сахару почти 1 к 1), хорошо перемешать и поставить на низкий огонь. Массу нужно нагреть, но не кипятить. Иногда помешивайте.
-
Снимите с огня, перелейте в миску для взбивания. Добавьте набухший желатин и размешайте до полного его растворения. Затем начните взбивать (около 10 минут). Постепенно масса будет густеть и светлеть. Взбивайте пока масса не увеличится в размере примерно в 3 раза и не станет тягучей.
-
Переложите массу в застеленный пищевой плёнкой контейнер (так проще будет достать). Распределите её по контейнеру и уберите в холодильник примерно на 2 часа.
-
Через 2 часа достаньте. Поверхность стола засыпьте небольшим количеством кукурузного крахмала, переложите на него зефир и снимите плёнку. Сверху таже посыпьте кукурузным крахмалом. Нарежьте на кубики и наслаждайтесь! Хранить можно несколько дней в холодильнике.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Виктория Чертина и Евгения Вершинина выступили в рамках конгресса «Новые правила роста»
Выставка «Павка Корчагин — герой Поднебесной»
Мытищинский отдел вневедомственной охраны
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Юные таланты из 28 стран мира выступают на фестивале в Москве
«Ингосстрах» и «Будь Здоров» помогут подопечным фонда «Онкологика»
Выставка «Павка Корчагин — герой Поднебесной»
Game on: Automakers expand video entertainment options in vehicles
Overview of Baltic Bearing Company-Riga (BBC-R)
Protect and Enhance Your Vehicle with Paint Protection Film and Ceramic Coating from Tintex
We save HUNDREDS on UK attraction tickets with our free Blue Peter Badge – yes they still exist and anyone can get one
Объем межтерминальных перевозок увеличился более чем на 7% за 8 месяцев 2024 года – «Деловые Линии»
С момента открытия по трассе М-12 Восток проехали более 20 млн раз
Виктория Чертина и Евгения Вершинина выступили в рамках конгресса «Новые правила роста»
Destiny 2 is adding new maps and factions to the superb Onslaught mode next week, but Bungie confirms no new 'shiny' weapons
Состоялся релиз Kafka's Metamorphosis на iOS и Android
Disney Dreamlight Valley's next free update, Jungle Getaway, will introduce two new characters
A Valve engineer used ChatGPT to find a new matchmaking algorithm for Deadlock, and now it's in the game
Просувайте сайт на новий рівень за допомогою якісних крауд-посилань
Выставка «Павка Корчагин — герой Поднебесной»
Нонконформизм из коллекции Q-ART
Виктория Чертина и Евгения Вершинина выступили в рамках конгресса «Новые правила роста»
Нюша, Катя Лель, Хабиб, ST, Виталий Гогунский, Akmal', Елена Борщева, Наташа Краснова спели Арна "карапули" на "Юмор FM"
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Возрожденная Партия любителей пива провела первый съезд в Москве
Прокуратура оспорила продление ареста двум обвиняемым в избиении участника СВО
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Свежие новости о мобилизации в РФ от 5 октября 2024: будет ли вторая волна, заявления экспертов
Почему молодежь в России теряет зрение и можно ли остановить этот процесс
Ефимов: Более двух тысяч москвичей приступили к переселению по реновации на востоке столицы
Фигуристы Косторная и Куница стали тренерами в академии Плющенко
Андрей Рублёв: Операция за дни до турнира ATP в Китае предотвратила ампутацию
Соболенко проиграла в ¼ финала турнира WTA-1000 в Пекине
Теннисист Рублев уступил Меншику во втором круге "Мастерса" в Шанхае
Мирра Андреева дебютирует в топ-20 рейтинга WTA
Семья рэпера Тупака наняла следователя для установки связи его смерти с P.Diddy
Более 2,4 миллиона анализов качества воды проведено в Москве с начала года
Ефимов: Более двух тысяч москвичей приступили к переселению по реновации на востоке столицы
Китайский школьник стал инвалидом после приказа учителя присесть 1000 раз
Музыкальные новости
Игорь Бутман запустил новый подкаст о российском джазе
Болеющая Ханна в открытом донельзя платье, мрачная Кока и рядом с ними Крид в худи: трибьют-концерт Валерии
Музей джаза разместят в репетиционной студии оркестра Бутмана
Последняя выпущенная песня Вячеслава Добрынина “Родная Земля”, исполненная Сергеем Арутюновым и Львом Лещенко, навсегда сохранит память о великом композиторе
Певица Астрид Хан представила песню "Дом"
Виктория Чертина и Евгения Вершинина выступили в рамках конгресса «Новые правила роста»
Нюша, Катя Лель, Хабиб, ST, Виталий Гогунский, Akmal', Елена Борщева, Наташа Краснова спели Арна "карапули" на "Юмор FM"
Выставка «Павка Корчагин — герой Поднебесной»
Умные очки Meta* использовали для слежки за ничего не подозревающими людьми
Житель Владимира стал самым «улыбчивым» клиентом Сбера
Болеющая Ханна в открытом донельзя платье, мрачная Кока и рядом с ними Крид в худи: трибьют-концерт Валерии
Путин и Собянин попробовали эспрессо в парке «Руднево»
В Москве из-за ДТП на Ярославском шоссе образовалась пробка на восемь километров
Автомобиль перевернулся на Новочеремушкинской улице в Москве
Голландец ударил полицейского в Москве из-за замечания о сбитом дорожном знаке
Правительство выделило деньги на путинскую трассу до Екатеринбурга
Путин поздравил Рахмона с днем рождения в преддверии его визита в Москву
Путин в поздравительной телеграмме анонсировал скорую встречу с Рахмоном в Москве
Путин анонсировал скорую встречу в Москве с президентом Таджикистана
Как Владимир Путин отреагировал на уход из жизни Добрынина
Гастроэнтеролог Садыков назвал 3 основные причины непреодолимой тяги к сладкому
Почему молодежь в России теряет зрение и можно ли остановить этот процесс
Россияне раскрыли, сколько готовы заплатить за частного врача
Участники конгресса ознакомились с разработками «Швабе» для пробоподготовки и иммуноферментного анализа
Обстановка в Курской области на 5 октября: Зачем Зеленский пытался спровоцировать Россию на убийственный удар и как Киев играет с огнем
Shot: бывшего футболиста Мостового прооперировали из-за камней в почках
Константин Гусев, OLIMPBET: «Футбол остается самым популярным видом спорта в России»
Сафьян рассудит матч "Зенит" – "Оренбург"
Какие профессии запрещены для мигрантов в разных регионах РФ
Лукашенко назвал Алиева «братом» и заявил, что «мы не дружим против третьих стран»
Сергей Собянин: Отопление в Москве начнут включать 7 октября
Сергей Собянин поздравил народного артиста Александра Михайлова с днем рождения
Собянин поздравил учителей с профессиональным праздником
Собянин: обновление еще 50 школьных зданий завершится в 2025 году
Объявлены победители всероссийской олимпиады «Чемпионы по призванию»
Горожанам предложили выбрать лучшие фотографии дикой природы столицы
Повсеместность электромобилей в России – будущее, но когда оно наступит
Мария Багреева: на портале поставщиков работает 350 тыс. предпринимателей
Лифтостроители Москвы начнут производство безредукторных лебедок в 2025 году
Свежие новости о мобилизации в РФ от 5 октября 2024: будет ли вторая волна, заявления экспертов
Семья рэпера Тупака наняла следователя для установки связи его смерти с P.Diddy
Понедельник в Центральной России станет последним теплым днем перед похолоданием
Александр Цыбульский провел прием граждан по поручению Президента РФ
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В 2024 году в Поморье на поддержку творческих союзов выделено 5 млн рублей
Детское радио звучит в Архангельске
Тематическая выставка «Одна страна. Одна семья. Одна Россия»
Познавательная беседа «Китай от А до Я».
Поздравительный десант
«Не считайте прожитые годы, их и так никто не отберет…»,
к Международному дню пожилых людей
Прогноз погоды в Крыму на 2 октября
Есть пострадавшие: в Анталье столкнулись два автобуса с туристами из России
Прокурор запросил семь лет колонии для американца Хаббарда, воевавшего за ВСУ
Путин анонсировал встречу с Рахмоном в Москве
Путин по телефону поздравил президента Таджикистана Рахмона с днем рождения