Россиянам рассказали, как есть грибы и не отравиться

Специалисты рассказали о мерах профилактики отравлений грибами, правилах их сбора и приготовления.

Культпоход знает, куда сходить на Алтае.

Так, эксперты призвали грибников собирать только те плоды леса, которые они хорошо знают, не брать и не покупать подозрительные, указывает "Росбалт".

Любителей тихой охоты призвали не собирать даже съедобные грибы у дорог. Дело в том, что они могут содержать в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий и другие тяжелые металлы.

При приготовлении грибов следует тщательно промыть их от частиц песка и почвы, а солить и мариновать с достаточным количеством соли и уксусной кислоты.

Важно

Категорически запрещено закатывать грибные консервы во избежание ботулизма.

Грибы можно есть не всем. Так, они не рекомендуются людям, страдающим заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта, беременным, кормящим и детям до 8 лет.

Между тем белый гриб начал появляться в алтайских лесах.

Грибники Алтайского края продолжают хвастаться результатами тихой охоты.

Белые грибы в алтайских лесах уже есть. Но их очень мало, а большинство — с червями.

Лисички остались, но уже начинают подсыхать, рассказывают грибники.

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!