Хрустящая закуска из кабачков в кляре — пальчики оближешь

Ингредиенты:

1 кабачок

2 ст.л. муки

1 ст.л. крахмала

Соль по вкусу

2 яйца

2-3 зубчика чеснока

Любимая зелень (укроп, петрушка и т.д.)

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок хорошо вымойте и нарежьте на удобные вам части (можно на крупные соломки).

В миске смешайте муку, крахмал и соль.

Добавьте нарезанные кабачки и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись смесью.

Разбейте 2 яйца в миску и снова тщательно перемешайте, чтобы получился кляр и корочка.

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

Обжаривайте кабачки в кляре до золотистой корочки, периодически переворачивая их для равномерного обжаривания.

Готовые жареные кабачки выложите в миску.

Выдавите чеснок через пресс и добавьте его к кабачкам.

Мелко нарежьте любимую зелень и также добавьте в миску, перемешайте.

Приятного аппетита!

Кабачки по-болгарски – любимый рецепт всей семьи. Делаются легко, а хранятся долго

Вкуснющая намазка из бабушкиной записной книжки