Куриный адобо

Направления

• В миске смешайте курицу, соевый соус, уксус, чеснок, перец горошком и лавровый лист.
• Хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта равномерно.
• Маринуйте курицу в холодильнике минимум от 30 минут до 1 часа или даже на ночь, чтобы она стала более ароматной.
• Нагрейте масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне.
• Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
• Добавьте в кастрюлю маринованную курицу вместе с маринадом.
• Готовьте несколько минут, пока курица не подрумянится со всех сторон.
• Залейте 1 стаканом воды.
• Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть примерно 30–40 минут или пока курица не станет мягкой.
• Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте приправу, добавив соль и перец.
• Когда курица станет мягкой, а соус загустеет, удалите лавровый лист.
• Подавайте куриное адобо с отварным рисом.
• По желанию украсьте нарезанным зеленым луком или кинзой.