Потаенный маринад «3−6−9»: огурцы получаются хрустящими, а помидоры просто тают во рту — проверенный рецепт

Идеальный баланс

Хрустящие, сочные овощи, приготовленные с использованием универсального маринада 3-6-9, станут изюминкой любого стола. Этот простой по приготовлению, но восхитительный по вкусу рецепт позволяет добиться идеального баланса сладости и солености, благодаря которому овощи получаются невероятно вкусными и хрустящими.

Секрет идеальной засолки открыт

На кулинарном канале "Кулинарный техникум в Дзен" была раскрыта формула маринада 3-6-9. Цифры в названии означают количество столовых ложек основных ингредиентов: 3 ложки соли, 6 ложек сахара и 9 ложек 9%-ного уксуса. Именно такая пропорция ингредиентов гарантирует восхитительный вкус.

Рецепт маринованных помидоров

Данный маринад прекрасно подходит не только для огурцов, но и для помидоров. Рецепт включает 1,5 кг помидоров, петрушку, укроп, чеснок, перец и другие специи. Помидоры вымачиваются в кипятке, затем залеваются горячим маринадом и хранятся при комнатной температуре.

Адаптация маринада для других овощей

Данный универсальный рецепт также подходит для маринования перца и баклажанов. Перец нарезается кусочками и залевается маринадом вместе с укропом и чесноком. Баклажаны режутся кружочками и маринуются аналогично.

Маринованные по данному рецепту овощи сохраняют свежесть и хрусткость в течение длительного срока, обладая при этом восхитительным вкусом. Данный универсальный и простой способ приготовления овощных закусок позволит радовать гостей и семью вкусной едой.