Выделяют яд и могут быть домом паразитов: из этих грибов ни в коем случае нельзя варить суп
Выделяют яд и могут быть домом паразитов: из этих грибов ни в коем случае нельзя варить суп
Если одни любят собирать грибы, то другие - их есть. Однако, не так все просто. Специалисты рассказали, что не все съедобные грибы подходят для приготовления супов. Об этом сообщают "Аргументы и факты" .
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова объясняет, что даже съедобные грибы содержат токсины. Некоторые виды, особенно пластинчатые с горьким млечным соком, такие как грузди, волнушки и рыжики, сыроежки и лисички, при варке выделяют яды в бульон. Полученный отвар необходимо сливать, а не использовать в пищу, поэтому эти грибы все же лучше использовать для других блюд, например, жарить или добавлять в салаты.
Эксперты также предостерегают от использования перезрелых грибов. Их белок плохо усваивается организмом и может вызвать аллергические реакции. Кроме того, старые грибы часто заражены плесенью и одноклеточными паразитическими амебами, которые при варке попадают в бульон и при употреблении оказывают токсическое воздействие на организм.
Отдельное внимание уделяется грибам, растущим в городских условиях или вдоль дорог. Они накапливают вредные вещества из окружающей среды, включая тяжелые металлы и радиоактивные элементы, что делает их непригодными для употребления в пищу.
Врачи напоминают, что грибы - это скорее вкусовая добавка, чем полезный продукт. Они трудно перевариваются и имеют ряд противопоказаний. Поэтому важно соблюдать умеренность в их потреблении и внимательно подходить к выбору грибов для приготовления различных блюд.
Популярные социальные и полезные новости дня:
Новости России
Москва В Сибирском филиале УВО Минтранса России почти 4 года трудится многократный победитель и призёр соревнований по самбо и дзюдо Тимур Сабиров
Moscow.media Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
В Москве завершился Кубок России по фитнес-аэробике
Компания ICDMC стала “Выбором потребителей” в 2024 году
Почему алкоголь вреден для здоровья?
Бесплатная диагностика для детей для выявления нарушений зрения
ко Всемирному дню благотворительности
в детской глазной клинике «Ясный взор» в Митино
Jake Paul vs Mike Tyson weigh-in: Date, start time, how to watch & stream FREE as boxers prepare for huge Netflix clash
In closing arguments, lawyers in East Bay sibling’s murder trial cast divergent views of the case
Diddy is ‘renting out his $60m Air Combs private jet & charging $432k for a one-way transatlantic flight’ as trial looms
Apple выпустила новые беты iOS 18.2 и других ОС с поддержкой Genmoji, Image Playground и интеграцией ChatGPT
"Уралтрансспецстрой" ушел – дипломаты в печали
Открыто движение по реконструированной круговой развязке на улице Покрышкина в Волгограде
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
Як і де публікувати оголошення в Україні: ефективні поради
Потрібні партнери в Україні та країнах СНД з експорту авто з Китаю
Pragmatic Tools и MONT заключили соглашение о стратегическом партнерстве в области импортозамещения
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
С дронами и аэроботами. В Москве началась подготовка спасателей к зиме
В Сибирском филиале УВО Минтранса России почти 4 года трудится многократный победитель и призёр соревнований по самбо и дзюдо Тимур Сабиров
Журнал MODA topical и Abakumov clinic представили 16-ю ежегодную звездную премию «Topical Style Awards 2024»
Загрутдинов: в паркинге ЖК «Терлецкий парк» завершено устройство полов
Овчинский: В Бескудниковском районе возвели еще один жилой дом по программе реновации
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Ефимов: за пять лет инвесторы благоустроили около 4 км набережных в Москве
Воробьев: школа в мкрн Климовск Подольска строится по президентскому нацпроекту
Лунная миссия на Земле: как проходил эксперимент Sirius-23
Финансовый эксперт Светлана Петрова: кто из супругов должен вести семейный бюджет и как лучше это делать
Вторая ракетка Казахстана получил плохие новости от ATP после развода с российской теннисисткой
Фриц назвал смешным поведение Медведева в матче Итогового турнира
Рублёв: не допускаю мысли, что пройду дальше на Итоговом турнире ATP
«Блокируй шум»: Медведев оправился от стартовой неудачи и легко обыграл де Минора на Итоговом турнире ATP
Встреча руководителей торговой палаты и колледжа прошла в Дмитрове
Мастер-классы по парикмахерскому искусству провели для студентов в Можайске
Астраханцы выиграли три медали чемпионата России по рукопашному бою
Ефимов: за пять лет инвесторы благоустроили около 4 км набережных в Москве
Музыкальные новости
Ольга Бузова заявила, что возьмет творческую паузу: «Побуду хорошей мамой» — видео Super
Валерий Гергиев высказался о высоких ценах на билеты в Большой театр
Юрий Башмет намерен отдать часть выручки оркестра на строительство нового театра в Хабаровске
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Pragmatic Tools и MONT заключили соглашение о стратегическом партнерстве в области импортозамещения
В ЖК ALIA завершается строительство школы с атриумом и IT- полигоном
С дронами и аэроботами. В Москве началась подготовка спасателей к зиме
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Выставка творческий работ «Окна» откроется в Картинной галерее в Балашихе 16 ноября
Сергей Собянин: Реконструкция спортивных объектов дает им новую жизнь
Собянин: уникальная инновационная школа открылась в центре «Сколково»
Объявленного в федеральный розыск водителя такси задержали росгвардейцы в Москве (видео)
Международный форум «Всемирный день качества — 2024» стартовал в Москве
Московский метрополитен отсудил у рязанского ИП 20 тысяч рублей
Девушка на Mercedes разнесла площадь Туве Янссон в Новой Москве
Интервью Министра иностранных дел России С.В.Лаврова для проекта «Новый мир» с М.Ким (Москва, 14 ноября 2024 года)
Профессор Малинен: Путин ясно дал понять, что Россия сыта лицемерием Запада
Путин назначил Ондара председателем Верховного суда Республики Тыва
Заменить мигрантов из Средней Азии на китайцев предлагает Пекин Москве
Сеть клиник «Будь Здоров» стала партнером второй кругосветной экспедиции «Клуба 5 Океанов»
Эксперты выяснили, каких врачей россияне ищут месяцами
Врач-офтальмолог Кирилл Светлаков: как выбрать электронную книгу
Спазмы и закупорка желчных проходов: от какой пищи стоит отказаться при болезнях ЖКТ
Траур Зеленского: команда Трампа стала бить по Киеву
Шольц анонсировал поставку Киеву еще одной системы ПВО IRIS-T
Первые в эфире – первые в горах!
Волейболисты московского «Динамо» обыграли АСК в матче чемпионата России
В Сибирском филиале УВО Минтранса России почти 4 года трудится многократный победитель и призёр соревнований по самбо и дзюдо Тимур Сабиров
Сергей Собянин: Реконструкция спортивных объектов дает им новую жизнь
Европе нужны новые де Голли, о современных политиков американцы вытирают ноги – Лукашенко
Велодорожки, стадионы, лыжероллерные трассы. Лукашенко доложили о будущем "спортивного" Минска
Лукашенко высказался о Чемодановой и Бобрикове, которые выбыли из гонки за пост президента
Собянин рассказал об организации московской кардиологической службы
Собянин открыл обновлённый спортивный комплекс в Ясеневе
Сергей Собянин: Реконструкция спортивных объектов дает им новую жизнь
Собянин рассказал о начале голосования за лучший объект реставрации
Фонд «Экология» РСХБ приглашает детей Москвы и ...
ИИ будет контролировать чистоту контейнерных площадок в Нижегородской области
Московский экоцентр «Яуза» посетили около 40 тысяч гостей за два года
Аномальная жара придет в декабре: синоптики сообщили о сюрпризах, которые готовит зима 2024
Финансовый эксперт Светлана Петрова: кто из супругов должен вести семейный бюджет и как лучше это делать
Воробьев: школа в мкрн Климовск Подольска строится по президентскому нацпроекту
Встреча руководителей торговой палаты и колледжа прошла в Дмитрове
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 3 тыс. новых автомобилей
Предпринимателей Хакасии приглашают на форум «Дни ритейла в Беломорье»
Осенью россияне стали чаще приобретать товары для благоустройства жилья
Молодежный форум «Команда 29: объединяя Россию» готовится принять участников
Северный вкус: в Санкт-Петербурге пройдет ресторанная премия WHERETOEAT Northwest
Музыкально–поэтическая акварель
«Дарите радость людям»
«Рейтинг городов России по развитию платного парковочного пространства»
Литературно-краеведческий час «Добрые книжки Орлова – для всей семьи»
Встреча руководителей торговой палаты и колледжа прошла в Дмитрове
Еще 2 дома капитально отремонтировали в солнечногорском селе Алабушево
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 3 тыс. новых автомобилей
Астраханцы выиграли три медали чемпионата России по рукопашному бою
