Что такое чайный гриб и откуда он взялся?
Происхождение этого симбиотического организма доподлинно неизвестно
Симбиоз дрожжеподобного гриба и уксусно-кислых бактерий, который попал в Россию после Русско-японской войны 1905 года, называют по-разному: и чайный гриб, и комбуча, и японский гриб, и чайный квас. Появился он, скорее всего, в Древнем Китае, на Тибете. Что касается естественных мест его обитания, то таковых обнаружить пока не удалось, потому что живет эта субстанция именно в чае.
В древности чайный гриб был известен не только в Китае, но и в Мексике, где его настаивали на мелко нарезанных кусочках инжира.
Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух разных микроорганизмов. Дрожжевые грибы и бактерии образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу. Верхняя ее часть — блестящая и плотная, нижняя играет роль ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей. Именно тут происходят удивительные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки в комплекс полезных для человеческого организма целебных веществ.
Глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины C и PP — вот далеко не полный перечень веществ, которые синтезируются в чайном грибе. Он является хорошим противомикробным средством, используют его и для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также атеросклероза, гипертонии и бессонницы. При этом существуют и свидетельства побочных эффектов. Так, в 1995 году американские Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) связали употребление комбучи с двумя случаями тяжелого метаболического ацидоза, один из которых привел к летальному исходу.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Всемирный день качества отметили в филиале «Московском» ООО «ЛокоТех-Сервис»
Виды инсталляций для унитаза: какие бывают
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
Продвижение Песни в Мою Волну музыкального стриминга Яндекс Музыка.
«Последняя сказка» при поддержке «Авторадио»
Продвижение Песни в Мою Волну.
In closing arguments, lawyers in East Bay sibling’s murder trial cast divergent views of the case
Embezzlement trial poses 'significant threat' to Le Pen's 2027 presidential run
Shaitani Rasmein actress Sumit Singh shared a heartfelt message she'd love to give her younger self
Jake Paul vs Mike Tyson weigh-in: Date, start time, how to watch & stream FREE as boxers prepare for huge Netflix clash
«Деловые Линии» зафиксировали рост грузооборота на перевозки в торговые сети в сфере красоты на 60%
Экс-директора "Екатеринбург-ЭКСПО" обвинили в многомиллионной растрате
Мост через реку Спайка в Алтайском крае реконструировали
BelkaCar за 3 квартал 2024 года вывела на линию более 3 тыс. новых автомобилей
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
Потрібні партнери в Україні та країнах СНД з експорту авто з Китаю
Як і де публікувати оголошення в Україні: ефективні поради
Роспотребнадзор ищет личинок паразитов в рыбных консервах «Пятерочки» и «Дикси»
Участники из Бразилии и Мадагаскара победили в финале Международного конкурса детской авторской песни «Наше поколение»
Студенты МГТУ преобразовывают учебный процесс
Продвижение Песни в Мою Волну.
«Слова американцев — ложь»: в Кремле назвали реальную причину открытия баз США в Польше
Следком проверит данные о митинге с призывами к межнациональной розни в МФЮА
Роспотребнадзор проверяет данные о некачественных рыбных консервах в Москве
Александр Петров считает, что предсказал встречу с женой в стихах
«Слова американцев — ложь»: в Кремле назвали реальную причину открытия баз США в Польше
Предсмертное желание: внучка Светланы Светличной раскрыла тайну
Председатель СК России поручил представить доклад по информации о противоправных действиях в отношении пожилого жителя Московской области
Водитель на дрифтующей машине сбил женщину с коляской в Одинцово
Ни один теннисист не вышел в полуфинал Итогового турнира ATP — 2024 по итогам двух туров
Футболисты «Ювентуса» сфотографировались с Медведевым на Итоговом турнире ATP
Медведев покинул Итоговый турнир ATP, Макдэвид набрал 1000 очков в НХЛ. Главное к утру
«Блокируй шум»: Медведев оправился от стартовой неудачи и легко обыграл де Минора на Итоговом турнире ATP
День открытых дверей для студентов провели в Истринской больнице
Он был надеждой СССР, но вляпался в грандиозный скандал — попался на воровстве! История о Коваленко
В челябинском аэропорту задержали рейс до Москвы почти на сутки
Тайны междуморья: артефакты Семибратнего городища удивили волонтеров и исследователей
Музыкальные новости
Участники из Бразилии и Мадагаскара победили в финале Международного конкурса детской авторской песни «Наше поколение»
Николай Басков объявил пол ребенка финалистки шоу «Ну-ка, все вместе»
Продвижение Песни в Мою Волну.
Нюша воссоединилась с двухлетним сыном, которого не видит месяцами после развода
Участники из Бразилии и Мадагаскара победили в финале Международного конкурса детской авторской песни «Наше поколение»
Студенты МГТУ преобразовывают учебный процесс
Роспотребнадзор ищет личинок паразитов в рыбных консервах «Пятерочки» и «Дикси»
Виды инсталляций для унитаза: какие бывают
Певица Жанна Бичевская: Поражений у меня не было
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Россиянам предложили почувствовать себя Дональдом Трампом
Загитова надела на Глейхенгауза свою шубу в кисс-энд-край на Гран-при в Москве. Ранее они поспорили, что хореограф наденет ее шубу, если Садкова откатает чисто
Авария произошла на внутренней стороне 93-го километра МКАД
Mercedes-Benz вышел из-под контроля // Как уход автоконцернов сказывается на техобслуживании
Суд арестовал таксиста, который избил и вытолкнул из машины инвалида — бойца СВО
Пассажиры метро и МЦК более 30 миллионов раз оплатили проезд банковской картой в октябре
О чем впервые с 2022 года поговорили Путин и Шольц: трактовки Москвы и Берлина
Песков назвал важной инициативу германской стороны в разговоре Путина и Шольца
Эфир Радио Свобода: Путин теряет Абхазию?
Главные враги человечества: чем грозят людям вирусы
День открытых дверей для студентов провели в Истринской больнице
Доброкачественные и злокачественные: почему возникают узлы на щитовидной железе
Онколог из Челябинска занял второе место на экзамене RUSSCO
Суд арестовал таксиста, который избил и вытолкнул из машины инвалида — бойца СВО
Зеленский увидел в Трампе спасение от разгневанных военных: в Киеве тайно мечтают о скором завершении конфликта
Маск иронично отреагировал на заявление Зеленского про переговоры с Россией
Духовно-культурный центр на полуострове Покровское-Стрешнево вошел в число самых интересных зданий Москвы последних лет
Свыше 52 тыс. москвичей занимаются самбо
Атака на титанов: Фёдоров бросил вызов Семененко и Кондратюку на этапе Гран-при России в Москве
ЦСКА разгромил "Астану" в матче Единой лиги ВТБ со счетом 110:50
Собянин назвал маршруты наземного транспорта, которые заработают в Сколкове
Собянин: В Москве установили еще 87 указателей исторической навигации
Мэр Москвы рассказал о новых указателях исторической навигации
Сергей Собянин. Главное за день
Назван самый экологичный район Москвы
Духовно-культурный центр на полуострове Покровское-Стрешнево вошел в число самых интересных зданий Москвы последних лет
Синоптик предупредила об аномально теплой зиме в Москве
Аномальная жара обрушится в декабре: синоптики сообщили о сюрпризах, которые готовит зима 2024
Он был надеждой СССР, но вляпался в грандиозный скандал — попался на воровстве! История о Коваленко
День открытых дверей для студентов провели в Истринской больнице
Грозит зависимостью: врач Морунов рассказал о вреде при приёме кофе с алкоголем
Александр Петров считает, что предсказал встречу с женой в стихах
Вкус победы: подведены итоги премии WHERETOEAT Northwest
Молодежный форум «Команда 29: объединяя Россию» готовится принять участников
10 пробоин: выход на воздух закончился для «Волги» разгромом в Архангельске
Архивисты из разных регионов России собрались в Архангельске на научно-практическую конференцию
Разыскиваемая за убийство внуков в 1999 году в Иркутске пенсионерка нашлась живой в Крыму
«Рейтинг городов России по развитию платного парковочного пространства»
Выставка-экспозиция "Вместе с книгой мы растем"
Аниме «Атака на титанов: Последняя атака» стартует в кинотеатрах России 10 декабря с дубляжами от DEEP и «Студийной банды»
Кот Лучик, украденный подростками в Москве, застудил почки
Карта развития новых территорий Москвы 1963 года
В Москве прошла церемония подписания Русского глобуса первенства
