Блины я нажарила с самого утра. Использовала 7 штук, на самом деле, еще 2 блина поместились бы.
Приступаем к разделке курицы.
Я пару минут стаяла и смотрела на нее, не зная с какой стороны подступится.
Начала с ног, отрезала голени и попку, так чтобы они остались в нашей шкурке. И по грудке стала отсоединять кожу от мяса. Потом отрезала крылья, чтобы они остались в шкуре.
Вот такая должна получится кожа, с целыми ножками и крылышками.
И все курица без шкуры. Смотрится жутковато.
Обрезаем куриную грудку и режем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут.
Морковку потереть на терке, обжарить на оливковом масле с половинкой луковицы.
Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука.
Шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного.
Обжариваем курицу на сковороде буквально 5 минут.
Морковку делим пополам и заворачиваем в два блина.
Грибы, после остывания, я еще немного порезала. Делим пополам и заворачиваем в два блина.
Курицу тоже порезала помельче. Многие делаю фарш и намазывают сырой фарш. Я решила поэкспериментировать. Эксперимент у меня удался, только курицу нужно немного присыпать сыром, тогда она не будет такой рассыпчатой. Курицу, разделила на три части, и завернула в три блина.
Итого у нас получилось: два блина с морковкой, два с грибами, три с курицей.
И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали, шкурку нужно зашить снизу.
Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.
Достаем и наслаждаемся. Заранее прошу прощения у тех кто не ест на этой неделе мяса. Мы готовили курочку немного раньше.
Финансовый эксперт Светлана Петрова: как решиться уйти с работы и начать свой бизнес
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Более 225 тыс электросчетчиков бесплатно заменили в домах Москвы с начала года
В Московской области представитель Подольской ветеранской организации войск правопорядка провел встречу с кадетами «Гвардейского класса»
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Старшеклассникам в Лобне рассказали про обучение в вузе МВД
Финансовый эксперт Светлана Петрова: как решиться уйти с работы и начать свой бизнес
Глава ФНС Егоров предложил решить кадровый вопрос автоматизацией госсектора
«Если моё творчество дает заработать на кусок хлеба артисту – это прекрасно!». Филипп Киркоров отреагировал на перевоплощение участников шоу «Ярче звёзд» на ТНТ
Игорь Бутман — о Московском джазовом оркестре и предстоящем туре
«Моя любовь!»: Решетова поделилась архивными кадрами с сыном от Тимати
«Культура Новых» вручила премии имени Архипа Куинджи и Сергея Прокофьева
Гарбузов: столичные компании выпустили свыше 2,8 млн лекарств для сердца в 2024 году
В Московской области росгвардейцы задержали подозреваемого в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью
Гарбузов: Московские производители выпускают инновационную продукцию для медицины
Неделя родительской компетентности! Бесплатные онлайн-мероприятия, организованные в рамках Года семьи, будут посвящены психологическому здоровью детей и их родителей.
Умный дом — экологичный дом: снижаем пагубное влияние на природу с помощью умных устройств
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Старшеклассникам в Лобне рассказали про обучение в вузе МВД
Глава ФНС Егоров предложил решить кадровый вопрос автоматизацией госсектора
