По подсчетам 2ГИС, на июль 2024 года в Перми работают 258 летников в общепите. Пермь вошла в десятку городов-миллионников, в которых наиболее активно растет число летних террас.
Источник: 2ГИС
Открытие террас стало трендом, это излюбленный формат посетителей общепита, пока не вмешивается погода. «Пермяки по возможности стараются садиться за столики на свежем воздухе. Например, если в зале есть 70 посадочных мест и 20 или 30 снаружи, то мы прекрасно понимаем, что во время теплой погоды вся терраса будет занята», – отмечает ресторатор Николай Канищев. Администратор Chocolate Lounge Cafe тоже говорит, что в жаркую погоду почти 70% посетителей идут на летнюю веранду. Дарья Кузнецова, директор Garage Healthy Bar, соглашается, что летняя веранда имеет преимущества: «У нас в заведении не так много посадочных мест. А летник, где можно чувствовать себя свободно, привлекает дополнительную аудиторию».Чтобы посетители могли с комфортом разместиться на летней веранде, важны погодные условия. По словам владельца Gatsby's bar & grill Юрия Соловьева, посещаемость в солнечную погоду гораздо выше. Практически на всех летних террасах полная посадка начинается с 19 часов и продолжается до 22 часов, а в барах – вплоть до полуночи. По словам администраторов заведений общепита, гости на веранде заказывают, как правило, что-то «легкое» из меню и лимонады. Администратор «Нолана» отмечает, что выбор посетителей на летней террасе отличается лишь предпочтением в сторону освежающих напитков.Рейтинг на отзывах: в Перми назвали популярные заведения общепитаЛетник помогает увеличить доходы заведения. К примеру, в «Сицилийцах» отмечают, что терраса – это дополнительные посадочные места, благодаря которым растет общая посещаемость ресторана. Такую же тенденцию наблюдают администраторы Roll’s. «Люди летом в принципе предпочитают заведения, в которых есть летняя терраса. Конечно, это большое преимущество для ресторана», – говорит ресторатор Николай Канищев. В некоторых заведениях проводятся развлекательные мероприятия для гостей на базе летней террасы. Например, в «Нолане» в июле и августе проходит винный пикник с дегустацией. А в Garage Healthy Bar – музыкальные вечера и ежегодная книжная барахолка. Они тоже помогают увеличить посещаемость.
В подмосковной библиотеке сотрудники Росгвардии провели для ребят выставку уникальных экспонатов Великой Отечественной войны
Виды инсталляций для унитаза: какие бывают
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Волонтеры «Норникеля» получили в Москве очередную награду
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Агентство «IT monitoring» запускает пилотную версию онлайн-реестра IT-ассоциаций
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Сотрудники вневедомственной охраны Главного управления Росгвардии по г. Москве оказали помощь женщине, у которой во время прогулки случился приступ эпилепсии.
Отделение СФР по Москве и Московской области вручило 29 автомобилей пострадавшим на производстве
В Москве отремонтируют 34 многоквартирных дома с арочными окнами
«Грузовичкоф» делится лучшими практиками на конференции «Грузоперевозки 2024»
Махинации на 175 миллиардов: дело молдавского политика Усатого передали в суд
Путин пригласил президента Абхазии на празднование 80-летия Победы в Москве
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
