Этой редкий рецепт аджики без уксуса и сахара все сохраняют в закладках

Когда останется последняя баночка аджики, приготовленная по этому рецепту, вы с сожалением подумаете, почему сделали так мало.

В сезон достаточно овощей, необходимых для приготовления аджики. Кто-то их выращивает на своих грядках, кто-то покупает дешевые на рынке или в магазине. Пикантность этой закуске придадут грецкие орехи. Их потребуется немного, но вкус блюда они значительно обогатят.

Не устаем повторять, что делимся проверенными годами рецептами.

Итак, на одну порцию нам потребуется:

3 кг красных сочных помидоров;

200 граммов чеснока;

200 граммов лука;

200 граммов моркови;

200 граммов яблок;

100 граммов грецких орехов;

20 штук красного болгарского перца;

5-10 штук горького перца (берите столько, насколько любите остроту);

0,3 л растительного масла;

1 пучок петрушки.

Как готовим

Все пропустить через мясорубку, довести до кипения и кипятить 1-1,5 часа. В конце варки посолить вкусу. Выходит 6 литров вкуснейшей аджики.

Жаль, если вы пропустили рецепт самого вкусного, быстрого и простого кетчупа и рецепт очень вкусного лечо из огурцов