Татарские рецепты 19 века от Каюма Насыри: яблочные оладьи
Татарский просветитель 19 века Каюм Насыри издал труд о питании. Произведение перевели на русский язык около 10 лет назад. Inkazan хочет вас познакомить с рецептами, написанными энциклопедистом. В книге «Наставления повару» появилось два рецепта приготовления оладьев из яблок. В первом нужно было подготовить 10 яблок, предварительно очистив их от кожуры и удалив сердцевину. Следом плоды нужно было тонко нарезать. Для теста по рецепту Каюма Насыри понадобятся 5 взбитых яиц с 2 столовыми ложками масла. В указанную массу нужно добавить 2 столовые ложки сахара, 1 чашку сливок и муку. Консистенция теста должна напоминать сметану. При этом выливать массу можно было только на раскаленную с маслом сковороду. «Ложкой взять тесто, сверху положить 1–2 кусочка яблока и выложить на сковороду. Подавать с вареньем», — сказано в произведении. Во втором рецепте оладьи нужно готовить не только с 10 яблоками, но и 5 грушами. Очищенные и нарезанные плоды нужно было убрать в медную посуду или горшок, а следом добавить туда полфунта сахара (около 230 граммов), несколько кусочков лимона, корицу и воды. При этом жидкость должна была полностью покрывать яблоки. По рецепту необходимо отправить получившуюся массу в печь. После приготовления фрукты нужно было вынуть из сиропа, а саму массу продолжать варить до загустения. «Затем приготовленные яблоки и груши разложить на блюде и полить сладким щербетом», — сказано в книге.
Новости России
Москва
В Подмосковье сотрудники Росгвардии провели встречи со детьми в образовательных и дошкольных учреждениях
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан
Эквайринг – технологии для вашего бизнеса
Кибербезопасность и спорт на ВЭФ 2024: 194 команд студентов из 14 стран соревновались по спортивному программированию
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
«Ингосстрах» и «Будь Здоров» проводят «Дни здоровья» для корпоративных клиентов
✈ Скидка до 50%: крупнейшая частная авиакомпания Россия запустила осеннюю распродажу билетов по цене от ₽2.4 тысячи
Токсиколог Кутушов: как масло черного тмина может спасти ваше здоровье
СЛД «Ожерелье» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» посетили школьники в рамках мероприятия «Безопасный транспорт»
“I want to leave” – Liverpool star suggests he’s been kept at the club against his will
Jocelyn Nungaray murder: Houston prosecutors seek ICE, CBP records on illegal accused of child killing
Watch Tyson Fury ‘floor’ kickboxer in bizarre video as he tries hand at new sport ahead of Oleksandr Usyk rematch
Comprehensive Auto Care at Tintex (Portsmouth): Expert Protection and Restoration
На бывшего заместителя главы Челябинска завели новые уголовные дела
Назван срок запуска движения по новым эстакадам на развязке у "Калины"
Восстановлен разрушенный паводком участок дороги до санатория «Сосновая роща» в Курганской области
Новый кроссовер Kia с ярким дизайном уже в России и дешевле китайцев.
Анонс Apple AirPods 4: более чистый звук, жесты головой и активное шумоподавление
Sony анонсировала PlayStation 5 Pro: мощнее, быстрее, умнее
7 years after declaring it took 'courage' to remove the iPhone's headphone jack, Apple has finally decided buttons and ports are cool again
Мафия-НН: Все случилось неожиданно, как и положено в экстренных ситуациях.
«Растекся»: Московский зоопарк показал, как отдыхает манул Тимофей
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в причинении женщине тяжких телесных повреждений, повлекших смерть
В Подмосковье сотрудники Росгвардии провели встречи со детьми в образовательных и дошкольных учреждениях
Наталья Сергунина анонсировала форум «Облачные города»
Web 3.0: Умное Предложение, Которое Гарантирует Успех! Смарт-контракты и Блокчейн в Действии!
Парадные Петербурга: прогулка по архитектурным шедеврам
Управление изменениями: Как адаптироваться к быстрым переменам рынка?
Вопрос дня: Кто такие квадроберы?
"Спартаку" предрекли чемпионство при Станковиче
Ремонт в ДШИ № 2 округа Люберцы завершат в октябре
Известный кроссовер Hyundai вернулся в Россию и продается по более низкой цене, чем у "китайцев"
От Елены Рыбакиной потребовали объяснений после очередного отказа от турнира
Алексей Селиваненко объяснил, за счёт чего Соболенко удалось выиграть в финале US Open
Калинская и Самсонова вплотную приблизились к Касаткиной в рейтинге WTA
Собкин: оба сыграли не блестяще, но Медведев был на Олимпиаде
Хазин предсказал судьбу беднеющей Прибалтики. Осталось недолго
Нищета, забвение, алкоголь. Трагедии звезд из республик после развала СССР
Экскурсия по выставке музея Щусева состоится 15 сентября во Дворе Постникова
Памятник погибшим при исполнении воинского долга установили в Лобне
Музыкальные новости
Концерт «Бах vs Чайковский»
Токсиколог Кутушов: как масло черного тмина может спасти ваше здоровье
ГУАП и БГТУ подписали договор о сотрудничестве
Дочь Джигана провалилась в огромную яму в центре Москвы
В Подмосковье сотрудники Росгвардии провели встречи со детьми в образовательных и дошкольных учреждениях
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в причинении женщине тяжких телесных повреждений, повлекших смерть
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
«Растекся»: Московский зоопарк показал, как отдыхает манул Тимофей
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
Сергей Собянин: Создаем современные технопарки
ГУАП и БГТУ подписали договор о сотрудничестве
Уютная интерьерная коллекция “Пряная осень” в Fix Price
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
«В США в продуктах консерванты, в России ты наслаждаешься едой»: Кэмпфер – о «Тракторе» и возвращении в КХЛ
Костя Грим помог сделать сказку былью
Путин высказался о последствиях ударов по территории РФ дальнобойным оружием
Путин и патриарх Кирилл посетили Свято-Троицкую Александро-Невскую лавру
Сергей Собянин. Неделя мэра
СМИ рассказали об ассиметричном ответе Путина на удары вглубь России
Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Москве выросла на 23,7 процента за неделю
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила в мобильном приложении сервис диагностики заболеваний кожи
Сеть клиник «Будь Здоров» и фонд «Онкологика» подписали договор о сотрудничестве
«Ингосстрах» и «Будь Здоров» проводят «Дни здоровья» для корпоративных клиентов
Госсекретарь США Блинкен привез в Киев Зеленскому вызов в Вашингтон к Джо Байдену
Советник Моди рассказал Путину о контактах премьера Индии в Киеве
В ГД оценили заявление Зеленского о том, что в Курской области «все идет по плану» фразой «хорошая мина при плохой…
Зеленский представил главе Госдепа США список целей для ракетных ударов вглубь
Ирина Винер приглашает всех россиян участвовать в конкурсе «Мы верим твердо в героев спорта»
Федерация фитнес-аэробики России открывает сезон школьного спорта
ГК «Рики» разработала айдентику и талисманы главного детского проекта РФС
Лукашенко выступил за сохранение сотрудничества с Арменией
Лукашенко: Минск помогал Еревану как «близким людям», но Армения хотела на Запад
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин: Создаем современные технопарки
Собянин: Ежедневно к порталу mos.ru обращаются более 2 млн раз
Собянин учредил гранты для столичных колледжей
МЧС предупредило об аномальной жаре в Москве и Подмосковье
Жителей Москвы предупредили о второй фазе активности клещей
МЧС сообщило об аномальной жаре в Москве и Подмосковье
МЧС предупредило москвичей об аномальной жаре с 12 по 16 сентября
Хазин предсказал судьбу беднеющей Прибалтики. Осталось недолго
Экскурсия по выставке музея Щусева состоится 15 сентября во Дворе Постникова
Вопрос дня: Кто такие квадроберы?
Родные и близкие потеряли 91-летнюю Татьяну Доронину
«Наука в лицах» в Архангельске: выставку представят в САФУ имени М.В. Ломоносова
В Архангельской области продолжается регистрация на семейный кроссовый забег
Уроженец Поморья Иван Вагнер вновь отправился в космос
Тверская область вошла в ТОП грибных регионов России
Литературно-краеведческий экскурс «Главный доктор Республики – Николай Семашко»
Самый большой рост на аренду квартир зафиксирован в Симферополе
Историко-краеведческая выставка «Только доблесть бессмертно живет, ибо храбрые славны вовеки!»
Литературно-краеведческий экскурс «Главный доктор Республики – Николай Семашко»
Юрий Кононов выступил в пункте отбора на службу по контракту в Москве
"Спартаку" предрекли чемпионство при Станковиче
Сотрудники Росгвардии организовали встречу родственницы красноармейца 249-й дивизии НКВД с участниками поисковой экспедиции
Илья Попов принял участие в X Санкт‑Петербургском международном форуме объединённых культур