Риск неурожая привел к росту стоимости так называемых технических яблок, используемых для изготовления соков. Цены на сентябрьские поставки, по которым контракты заключаются сейчас, выросли на 45–67% в годовом выражении. Столкнувшись с потерями, производители стремятся реализовывать в рознице даже продукцию со сниженными внешними характеристиками, создавая риски нехватки сырья в дальнейшем. Растущие расходы стимулируют переработчиков поднять стоимость напитков на основе яблок на 30–35% год к году. Но процесс пересмотра цен может оказаться непростым из-за внимания контролирующих органов, опасаются на рынке.
