Каждая хозяйка имеет собственный рецепт для маринования огурцов — его или передают из поколения в поколение, или находят через попытки и ошибки. Когда готовят такие заготовки, существует риск испортить урожай. У новичков часто банки с консервацией взрываются.
Одной из главных причин этого является неправильная термическая обработка. Если с банками все в порядке, хрустящие овощи могут не понравиться из-за избытка уксуса.
Эксперты «Едим Дома» рекомендуют не рисковать и приготовить такую зимнюю закуску без стерилизации и уксусной эссенции. Этот компонент можно заменить минимальным количеством водки и лимонной кислоты.
Для приготовления понадобятся также сахар, мед, вода, чеснок, укроп, душистый и черный перец. Сначала вымочите огурцы в воде на протяжении трех часов, затем разместите их в банке, заполняя пустоты зубчиками чеснока, горошком перца и укропом.
Далее налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте туда мед, соль, сахар и подождите, пока они растворятся. Затем влейте лимонную кислоту и перемешайте.
Залейте огурцы этим рассолом, добавьте водку и закрутите крышками. Переверните банки и дождитесь их полного остывания.
Хранить такую заготовку следует в темном шкафу или погребе.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Российские биологи первыми в мире подключили мозг крысы к искусственному интеллекту
В Москве открылся форум «Транспортная неделя 2024»
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
К юбилею Пушкина под Калининградом исполнили оперу Чайковского «Евгений Онегин»
Цена «квадрата» квартир на первичном рынке в Москве выросла на 12,6%
Песков заявил, что Путин намерен посетить Индию с визитом
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
А не надо было злить Путина! Москва резко нарастила боевой потенциал КНДР
Эксперт раскрыл механизм ядерного ответа РФ: на какие удары отреагирует Москва
Новые электробусные маршруты запустили в центре и на севере столицы
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
Закупки Газпрома. 19 ноября 2024 г. Услуги по охране окружающей среды, техобслуживание и текущий ремонт
Уплотнить верхние слои: российские учёные придумали, как предотвратить торфяные пожары
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
На митинге в Симферополе потребовали убрать названия улиц в честь «палачей русского народа»
Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»
Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024
