Говяжий суп с косточкой — это сытное и ароматное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного обеда или ужина. Суп готовится на основе говяжьего бульона, который варится на кости, что придает ему насыщенный вкус и питательность.
Говяжий бульон является основой для многих супов и соусов. Он содержит множество полезных веществ, таких как коллаген, аминокислоты и минералы. Коллаген способствует укреплению суставов и связок, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Аминокислоты являются строительным материалом для клеток организма, а минералы необходимы для поддержания здоровья костей, зубов и нервной системы.
Расскажем, как приготовить вкусный говяжий суп.
Ингредиенты:
говядина с косточкой — 1,2 кг;
картофель — 4 шт.;
лук — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
красный сладкий перец — шт.;
томатная паста — 2 ст.л.;
хмели-сунели — ч.л.;
щавель — 200 г;
отварные яйца — 4 шт.;
укроп — 10 г;
петрушка — 10 г;
соль — ч.л.;
приправа для борща — ч.л.
Приготовление говяжьего супа:
Отвариваем говядину до готовности, из кастрюли вынимаем мясо и процеживаем бульон. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками, отвариваем в бульоне до готовности.
Измельчаем лук, обжариваем его в сковороде на растительном масле. Нарезаем мелко морковь, добавляем к луку, обжариваем вместе до легкого золотистого цвета.
Далее добавляем к зажарке очищенный от внутренностей и мелко нарезанный красный перец с томатной пастой. Смешиваем зажарку с хмели-сунели, перемешиваем.
Выкладываем зажарку в кастрюлю с картофелем, туда же кладем заранее нарезанное мясо. Шинкуем щавель, добавляем в суп вместе с нарезанными вареными яйцами.
Шинкуем укроп и петрушку, кладем тоже в суп. Солим похлебку, добавляем приправу для борща, перемешиваем.
В итоге получаем наваристый говяжий суп. Его рекомендуется подавать со сметаной и ржаным хлебом.
«СПУТНИКС» представила свои космические разработки Михаилу Мишустину на международном экспортном форуме «Сделано в России»
Кроссовер Geely Cityray появился у российских дилеров
На втором дне V Всероссийской Конференции аварийно-спасательных служб и формирований, проходившей на Подмосковной базе отдыха "Боровое", состоялась серия значительных презентаций докладов
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Metaphor: ReFantazio tips: 10 things I wish I knew before starting this 100-hour RPG
Epic wants its Fortnite-Disney metaverse project to be 'what every Disney fan has ever wanted,' but don't expect Mickey Mouse to pick up an assault rifle
Metaphor: ReFantazio стала одной из самых популярных игр ATLUS на релизе
'That's what we're trying to do, be a DM that enables any player's play style:' Check out the upcoming RPG that's trying to do Baldur's Gate 3 in miniature—in more ways than one