Это легендарный рецепт винегрета из СССР, о котором молчали: хозяйки скрывали его годами
Вкус, который вернет вас в детство
Винегрет - это не просто салат, а настоящая легенда советской кухни. Многие помнят его неповторимый вкус с детства, но сегодня почему-то не получается воссоздать то самое ощущение. В чем же секрет? Давайте разберемся, как готовили винегрет в СССР и почему он был таким особенным.
В советское время винегрет был одним из самых доступных и популярных салатов. Его готовили из простых ингредиентов, которые всегда были под рукой. Но главное - это строгое соблюдение пропорций и особая техника приготовления.Для классического советского винегрета вам понадобится:
2-3 средние свеклы
1 крупная морковь
3 картофелины (лучше выбрать сорт, который не разваривается)
5-6 соленых или маринованных огурцов
1 банка консервированного горошка
Качественное растительное масло
Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Тщательно вымойте овощи, используя щетку, чтобы удалить все следы земли. Отварите свеклу и морковь в одной кастрюле, а картофель - в другой. Свекла и морковь готовятся около часа, картофель - 20-30 минут. Не забудьте посолить воду за 10 минут до готовности.
Остудите овощи, очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера. Важно не измельчить овощи слишком мелко, чтобы салат не превратился в пюре.
Нарежьте огурцы такими же кубиками и смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте горошек, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом. Если хотите добавить кислинки, используйте лимонный сок вместо уксуса.
А теперь - главный секрет советских хозяек! Добавьте в готовый салат столовую ложку слегка подслащенного молока комнатной температуры. Этот неожиданный ингредиент придает винегрету особую нежность и глубину вкуса, которая так нравилась нашим бабушкам и дедушкам.
Такой винегрет не только напомнит о теплых семейных застольях, но и удивит молодое поколение своим необычным, гармоничным вкусом. Попробуйте приготовить этот салат по старому рецепту, и вы поймете, почему он был так любим в СССР.
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
В подмосковной библиотеке сотрудники Росгвардии провели для ребят выставку уникальных экспонатов Великой Отечественной войны
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
Агентство «IT monitoring» запускает пилотную версию онлайн-реестра IT-ассоциаций
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области более 25,5 тысячи многодетных мам досрочно получают пенсию
Оперативные службы: смерть премьера Мариинки Шклярова — не убийство
Хозяин запрещенных коз в Бутово отказался от помощи семьи рэпера Джигана
Александр Розенбаум выступил с концертом в Барнауле
«Мне мужчина фактически не нужен, я могу всё сама!» Оксана Самойлова рассказала о функциях Джигана в семье в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ
Сотрудники вневедомственной охраны Главного управления Росгвардии по г. Москве оказали помощь женщине, у которой во время прогулки случился приступ эпилепсии.
Какой минивэн купить до 1 млн рублей: рейтинг лучших вариантов
В Москве отремонтируют 34 многоквартирных дома с арочными окнами
Отделение СФР по Москве и Московской области вручило 29 автомобилей пострадавшим на производстве
