Учёные ННГУ создали антимикробную плёнку для продления срока хранения продуктов
Химики из Нижегородского государственного университета имени Лобачевского разработали биоразлагаемую пищевую плёнку с антимикробными свойствами, способную увеличить срок хранения продуктов в 2−2,5 раза. Об этом сообщает пресс-служба ВУЗа. Основной активный компонент этой плёнки — модифицированная органическая соль цинка, которая защищает продукты от дрожжей и микробов. «Наша плёнка, в отличие от обычного полиэтилена, увеличивает срок хранения продуктов на 100−150%. При этом материал остаётся прочным и биоразлагаемым. Благодаря крахмалу и сахарозе, содержащимся в составе, плёнка разлагается в почве в течение 50−70 лет», — пояснила автор разработки, аспирантка химического факультета ННГУ Наталья Шуклина. Ранее подобные материалы применялись преимущественно в строительстве и медицине из-за высокой стоимости используемого антимикробного агента — серебра, и трудностей его интеграции в полимеры, кроме ПВХ. Разработка нижегородских учёных стала первой антимикробной упаковкой, предназначенной для пищевой промышленности. Благодаря простоте синтеза и доступности ингредиентов, новый материал можно производить на стандартном оборудовании для полиэтиленовой плёнки. Промышленные образцы уже выпускаются на предприятиях Нижнего Новгорода и Дзержинска. «Мы создали гранулы, содержащие полиэтилен и нашу соль цинка. Используя специальную технологию, их можно превращать в упаковочный материал на любом полимерном производстве. Более того, антибактериальное вещество уже готово для коммерческого использования, включая его применение в качестве пищевой водорастворимой добавки. Продукты, особенно мясо, обрабатываются раствором с антимикробным агентом, а продолжительность их хранения зависит от концентрации соединения цинка», — сообщила Наталья Шуклина. Университет Лобачевского запатентовал разработку в 2024 году. Команда исследователей во главе с Натальей Шуклиной продолжает работу над проектом в инновационном центре «Сколково», планируя создать новые соединения, включая фармакологические субстанции на основе органических солей цинка.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Романтичный и талантливый певец Кирилл Вечер
Слушатели Радио Romantika посетят концерт Нюши на корабле
Zara представил вторую коллаборацию с Circ
Women's T20 WC may be shifted out to UAE; Bangladesh still keen to host
Lewis Hamilton reveals F1 retirement plan as he admits ‘I don’t know how much longer I can go’ ahead of Ferrari move
WATCH: JD Vance voices stunning quote likening Kamala to infamous American criminal
Trump blasts Harris on inflation
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Суд снова на стороне "Кировского": попытка мэрии по дешевке выкупить магазин на ВИЗе провалилась
БезМозговВодитель играл в «шашки» за рулём и убил 9-летнюю девочку
Инновационная защита авто: StarLine E97 с CAN FD
Найди это – игры со спрятанным 3.26.0
Мега Пиксели: 4096 Призывов 2.1
Boba Tasty Drink Recipe 1.2.4
Masters of Albion — Питер Молиньё анонсировал духовного наследника всех своих игр
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Место на кладбище: как получить?
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
В Дамаске показали спектакль «БальзаминовЪ. Женитьба»
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ
Депутат Нилов: за долгий брак россиянам нужно платить на федеральном уровне
День флага отмечается гражданами по всей России 22 августа
На заводе «Москвич» будут выпускать российский автомобиль
В Москве рассказали о поставках продукции столичных производителей в Монголию
Конфликт двух нюрбинцев кончился поножовщиной
Синнер: В матче с Тиафо все может пойти в любом направлении
В ATP выступили с заявлением о положительных допинг-тестах Синнера
В ATP сделали заявление о положительных допинг-тестах первой ракетки мира Синнера
Соболенко выиграла шестой «тысячник» в карьере
В Сосенском благоустроили новую зону отдыха
«Пошла вон из квартиры!»: скандал с Долиной получил продолжение с покупательницей элитной недвижимости
Особый праздник российской государственности, День флага, отмечается 22 августа 2024 года
МИД обвинил Германию во лжи об обмене данными по подрыву "Северных потоков"
Музыкальные новости
Российское «Трио Аккуратова» исполнило песни из репертуара Магомаева в Баку
Странные пункты в райдере Бузовой, Басты и Чеботиной – звездная болезнь
Долину заподозрили во лжи о потере 200 миллионов — вывела деньги за границу?
Семьи участников СВО посетили концерт Юрия Башмета в Гостином Дворе
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
10 сентября «Авторадио» разыграет автомобиль
Мастеров сервисного локомотивного депо «Елец» обучат принципам менеджмента качества
Блогеры «Инсайт Люди» примут участие в XI Чемпионате России по пахоте
В Пулково по запросу США задержали гонщика Ferrari. Его обвиняют в мошенничестве на $233 млн
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Сколько электромобилей в каждом регионе?
Галина Янко: дороги мира, на которых можно встретить призраков
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
Премьер Госсовета КНР: Россия и Китай достигли эталона международных отношений
Путин принял в Кремле премьера Госсовета КНР Ли Цяна
Публицист Белов: Баку оказался для Москвы большим союзником, чем все «братья»
Аксенов уверен, что Путин поможет Крыму деньгами на переправу
Почти 4 тысячи заболевших COVID-19 выявили в столице за неделю
Почти 4 тыс. случаев заболевания коронавирусом выявили в Москве за неделю
Осужденный за участие в "московских протестах" Константин Котов привлечен по делу о донатах ФБК
Верховный суд отказался вернуть дело адвокатов Навального на рассмотрение в Москву
Верховный суд отказался перенести в Москву из Петушков рассмотрение дела адвокатов Навального
Верховный суд не перенес рассмотрение дела адвокатов Навального в Москву
Гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: что делать при воспалении десен
Строить будущее, сберегая прошлое. Боткинскую больницу модернизировали
Собянин: Головное здание поликлиники №11 в Академическом районе достроили
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: где лучше сидеть в классе детям с плохим зрением
Удары по Киеву сочли бессмысленными из-за подземных бункеров Зеленского и его приспешников
Bloomberg: Моди согласился передавать послания между Путиным и Зеленским
Пентагон ответил на критику Зеленского в связи с поставками оружия Киеву
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Росгвардейцы завоевали серебро на международном футбольном турнире в Москве
Заполярные спортсмены завоевали медали этапа Кубка России по скайраннингу
Школьные залы чудесные. Столица готовит подарки к новому учебному году
Лукашенко: Минск и Будапешт развивают взаимовыгодное равноправное сотрудничество
Лукашенко принял спикера парламента Пакистана во Дворце независимости
Собянин: силы ПВО ликвидировали в Подольске летевший на столицу дрон
Сергей Собянин: Предприниматели насыщают рынок востребованными товарами
Враг пытался атаковать Москву. Собянин рассказал о сбитом БПЛА
Сергей Собянин рассказал о том, как город помогает участникам СВО
Четвертый месяц лета: синоптики сделали заявление - холода наконец-то уйдут
Сколько электромобилей в каждом регионе?
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
Экоцентр — место, где экология соединилась с искусством
МИД обвинил Германию во лжи об обмене данными по подрыву "Северных потоков"
«Театральный бульвар»: новое голосование появилось в проекте «Активный гражданин»
В Сосенском благоустроили новую зону отдыха
Особый праздник российской государственности, День флага, отмечается 22 августа 2024 года
Легкоатлет Александр Яремчук готовится к Паралимпийским играм – 2024
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
Спортсмены из Архангельской области завоевали медали Международного турнира по гребле на байдарках и каноэ
Выставка зрительских симпатий «И в каждом кадре скрыто мастерство»
Час Патриотизма «Вьется над Россией флаг ее судьбы».
Выставка-гордость «Курская дуга: символ мужества и героизма»
«Сократил путь к западному побережью». Крым обрастает новыми дорогами
Новые автобусы вывели на два маршрута в Дубне
В РКН назвали DDoS-атаку на операторов связи причиной сбоя работы ряда сервисов
Захарова назвала ложью заявления МИД ФРГ об обмене данными с Россией по СП
В Москве рассказали о поставках продукции столичных производителей в Монголию