Соседи будут выпрашивать этот рецепт под дверью: секрет самого вкусного и сочного лечо на зиму
Домашнее лечо: простой рецепт вкусной заготовки на зиму. Этот рецепт лечо передается из поколения в поколение, покоряя сердца и желудки гостей. Блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для домашних заготовок.
Ингредиенты
Для приготовления лечо вам потребуется:
- 1,5 кг очищенного сладкого перца
- 1 кг спелых помидоров
- 70 мл растительного масла
- 8-9 зубчиков чеснока
- 70 г сахара
- 25 г соли
- 30 мл 9% уксуса
- 10 горошин черного перца
- 3 бутона гвоздики
- 2-3 лавровых листа
Процесс приготовления
- Нарежьте перец кусочками и залейте горячей водой на 15 минут.
- Пропустите помидоры через мясорубку.
- Переложите томатную массу в кастрюлю, добавьте масло, сахар, соль и перец горошком. Доведите до кипения.
- Слейте воду с перца и добавьте его к томатам. После закипания варите 15 минут.
- Добавьте нарезанный кубиками чеснок, уксус и лавровый лист. Проварите еще 3-4 минуты.
- Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Хранение
Остывшие банки с лечо можно хранить при комнатной температуре. Особых условий для хранения не требуется, что делает эту заготовку удобной для любого дома.
Это лечо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим насыщенным вкусом. Простота рецепта позволяет даже начинающим кулинарам создать вкусную заготовку на зиму.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Школьники в экстазе: Минпросвещения утвердило революционный график каникул на 2024-2025 год
- Дачников настойчиво призывают срубить малину на участке и сжечь ее уже этой осенью
- «Окажутся в сказке»: Тамара Глоба предрекла двум знакам зодиака райскую жизнь с 22 августа
- Теперь не нужно мыть полы каждый день: всего 4 ингредиента в воду и полы сверкают чистотой
- Пассажиры в ярости: в поездах теперь это запрещено - как будут путешествовать клиенты РЖД