Rupjmaize, tai pa virsu biezpiens, kas noklāts ar plānu medus kārtiņu. Savulaik tāda bijusi turīgāko lauku saimniecību bērniem katru dienu pieejamā "kūka", stāsta "Lāču" saimnieks Normunds Skauģis. Viņa saimniecība ir viena no 13, kas ir Latvijas Maiznieku biedrībā. Šī biedrība pēdējā brīdī pieteikusies valsts izsludinātajam atbalstam, lai par 300 000 eiro skolās īstenotu "rudzu maizes programmu". Iecerēts, ka ar tās palīdzību bērnus pabaros ar pašu maizi, savukārt viņu prātus – ar tradīcijām par to, piemēram, izsenām "kūkas" receptēm. Tiesa, valsts izsludinātajā konkursā Latvijas Maiznieku biedrība ir ekskluzīvā pozīcijā. Atrast kādu citu, kas atbilstu konkursa noteiktajiem sešiem kritērijiem, ir kā meklēt adatu rudzu laukā.
