«Всего 51 шекель за килограмм!»: евреи научились делать синтетическую курятину в биореакторе
Биоинженеры Еврейского университета в Иерусалиме создали биореактор нового поколения, который позволяет выращивать искусственное мясо с существенно меньшими затратами, чем существующие модели. Все это делает искусственное мясо более доступным для потребителей.
Революция в производстве мяса Ключевой особенностью нового биореактора является его способность поддерживать высокую плотность клеток. Это достигается за счет инновационной системы удаления токсичных продуктов метаболизма — молочной кислоты и аммиака. Благодаря этому, клетки могут расти быстрее и эффективнее, что значительно сокращает время и стоимость производства. Кроме того, исследователи отказались от использования дорогостоящих животных компонентов в питательной среде. Это еще один важный фактор, снижающий себестоимость конечного продукта.
Сравнение с традиционным мясом По словам руководителя проекта профессора Якова Нахмиаса, стоимость искусственного мяса, произведенного с помощью нового биореактора, сопоставима с ценой мяса птицы, выращенной на экологически чистых фермах в США — около 51 шекеля за килограмм или 1260 рублей. Это означает, что культивируемое мясо перестает быть экзотическим продуктом для избранных и становится доступным для широкого круга потребителей.
Преимущества культивируемого мяса Производство культивируемого мяса по новой технологии требует значительно меньше ресурсов, чем традиционное животноводство. Оно не приводит к вырубке лесов, загрязнению окружающей среды и выбросам парниковых газов. Также искусственное мясо не содержит антибиотиков, гормонов и других вредных веществ. Качество же такого мяса можно строго контролировать, что исключает риск пищевых отравлений и других проблем, связанных с традиционным мясом.
источник
Новости России
Москва
Финал Кубка России по аквабайку: титул чемпиона завоевал представитель Санкт-Петербурга Анастас Панченко
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Chloé представил рекламную кампанию новой зимней коллекции
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
В центральной части России начинается жара до +37 градусов: какой погоды ожидать россиянам в своем регионе 20-22 августа?
Lewis Hamilton reveals F1 retirement plan as he admits ‘I don’t know how much longer I can go’ ahead of Ferrari move
Women's T20 WC may be shifted out to UAE; Bangladesh still keen to host
Oscar De La Hoya Puts One Major Condition On Gervonta Davis-Ryan Garcia Rematch
Hilarious moment Man Utd and England ace Kobbie Mainoo MOCKS injured team-mate Leny Yoro as he struggles to get into car
CorpSoft24 разработала версию Rewtas для Linux
БезМозговВодитель играл в «шашки» за рулём и убил 9-летнюю девочку
Готовность нового моста в Мневниках превысила 90%
Закрытый альфа-тест DFUSE пройдёт в конце октября
Mars Attracts — симулятор парка развлечений с инопланетянами
Masters of Albion — Питер Молиньё анонсировал духовного наследника всех своих игр
Тактическая игра Rogue Waters про пиратов выходит в конце сентября
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Финал Кубка России по аквабайку: титул чемпиона завоевал представитель Санкт-Петербурга Анастас Панченко
День Государственного флага в Росгвардии
Группа компаний DARS начинает два новых проекта в Хабаровске
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Преподавателя РУДН отправили в СИЗО на два месяца за организацию незаконной миграции
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
В Москве из окна многоэтажного дома выпала трехлетняя девочка
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Рыбаки выловили исполинского морского дьявола весом 1,5 тонны
Сервис для подачи заявлений о проведении профвизита или консультирования в области федерального земельного надзора доступен на ЕПГУ
Котельную в поселке Заречный Сергиево-Посадского округа модернизируют в 2025 году
Родительская комиссия проверила школу и детсад Воскресенска к учебному году
Карацев победил Куако на старте квалификации US Open — 2024
Медведев показал, как его семью встретили в Нью-Йорке перед US Open. Видео
Соболенко стала победительницей турнира категории WTA 1000 в Цинциннати
Карацев победил Полманса и вышел в финал квалификации US Open
Родительская комиссия проверила школу и детсад Воскресенска к учебному году
Рыбаки выловили исполинского морского дьявола весом 1,5 тонны
В Королеве продолжается шестая выездная смена образовательного проекта «ШАГ»
Артист хардкор-хип-хоп группы ONYX поделился воспоминаниями о Ставрополе
Музыкальные новости
Mash: Лариса Долина намерена вернуть квартиру в Москве через суд
140-килограммовая певица Lizzo начала худеть
Пришли без приглашения: Волочкова и Сергей Зверев залезли в карету на Неделе моды
День Государственного флага в Росгвардии
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
Финал Кубка России по аквабайку: титул чемпиона завоевал представитель Санкт-Петербурга Анастас Панченко
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Почта России запустила первые зоны самообслуживания в отделениях Новосибирской области
Собянин: В Москве установят мемориальные доски героям Советского Союза и России
В Пулково по запросу США задержали гонщика Ferrari. Его обвиняют в мошенничестве на $233 млн
Собянин сообщил о сбитом беспилотнике в Подольском городском округе
Дептранс: в Москве частично перекрыли МКАД из-за опрокинувшегося автомобиля
Расписание поездов на МЦД-3 изменится 24 августа
Сергей Собянин. Главное за день
Замоскворечье в числе самых безопасных районов ЦАО
Владимир Путин предлагает принять иностранцев, бегущих от деструктивной неолиберальной идеологии Запада
Михаил Котюков провел первое заседание комиссии Госсовета по технологическому лидерству России
Визит Путина в Баку: ценой антироссийскости Пашиняна являются Арцах и Армения
Владимир Путин принял в Кремле Премьера Госсовета КНР Ли Цяна
Вирус не пройдет: в чем смысл иммунизации населения
В Москве участника несанкционированных митингов арестовали за финансирование ФБК
Суд Москвы отправил под домашний арест активиста Котова за финансирование ФБК*
Суд в Москве отправил под домашний арест участника митингов за донат ФБК
Суд отправил под домашний арест активиста Константина Котова по делу о донатах ФБК
Показатель СОЭ у детей: Доктор Юзуп рассказала, когда нужно беспокоиться
Педиатры – в топе: более 37% детей регулярно проходят медицинские осмотры
Врач Николаева предупредила о вреде гречки в вечернее время
Врач Николаева рассказала о вреде гречки
«Дроны, капкан и Калач»: Киев атаковал Волгоградскую область с «мечтами» о переговорах
Детские секции в спортивном клубе «Колибри» в ТРЦ «Нора»
Пятый этап Чемпионата России: кто станет лучшим в самых напряженных зачетах?
«Лучше кувырок сделать, чем говорить»: Кучера ответил Родниной о жизни за МКАД
Финал Кубка России по аквабайку: титул чемпиона завоевал представитель Санкт-Петербурга Анастас Панченко
Проекты на $3 миллиарда и большой приход китайских технологий. О чем говорили Лукашенко и премьер Госсовета КНР Ли Цян
МИД Казахстана в ответ на критику Лукашенко призвал Минск к объективности
Лукашенко определил самую актуальную задачу в сотрудничестве с Китаем
Лукашенко: Белоруссия и КНР заключат соглашение о зоне свободной торговли
Сергей Собянин: Обеспечим высокое качество медпомощи
Собянин рассказал об атаке БПЛА
Сергей Собянин. Главное за день
Сергей Собянин. Главное за день
Июльские значения: аномальную жару прогнозируют в ряде регионов России
Синоптик Шувалов рассказал, сколько в Москве продержится аномально теплая погода
Подстреленного краснокнижного орлана отправили в Москву
Здания комплексов «Останкино» и «Бутово» получили сертификат «Клевер»
В Коми приехала первая партия вакцины от гриппа
Россияне смогут увидеть пролетающую раз в 70 лет комету
Артист хардкор-хип-хоп группы ONYX поделился воспоминаниями о Ставрополе
В Королеве продолжается шестая выездная смена образовательного проекта «ШАГ»
Святейший Патриарх Московский и всея Руси посетил Соловки
Экспедиция ВИР продолжает исследование растительных культур Поморья
В Архангельской области ожидается усиление ветра до 18 м/с
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
«Сократил путь к западному побережью». Крым обрастает новыми дорогами
Выставка зрительских симпатий «И в каждом кадре скрыто мастерство»
Эксперт по праву Беслангуров заявил, что несколько миллионов американцев могут захотеть переехать в Россию
Артист хардкор-хип-хоп группы ONYX поделился воспоминаниями о Ставрополе
Котельную в поселке Заречный Сергиево-Посадского округа модернизируют в 2025 году
Сервис для подачи заявлений о проведении профвизита или консультирования в области федерального земельного надзора доступен на ЕПГУ