Закуска из баклажанов — это вкусное и питательное блюдо, которое может украсить любой стол. Баклажаны богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также имеют низкую калорийность.
Существует множество рецептов закусок из баклажанов. Их можно запекать, жарить или готовить на гриле. Закуски могут быть острыми, пряными, кисло-сладкими и даже иметь сладковатый вкус. Они хорошо сочетаются с другими овощами, зеленью, орехами и различными соусами.
Приготовление закуски из баклажанов не требует сложных кулинарных навыков и много времени. Это отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 шт.;
Сладкий перец — 2 шт.;
Острый перец — 1 шт.;
Помидоры — 3 шт.;
Сметана 25% — 300 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Кинза — пучок;
Сухой базилик — ½ ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление закуски из баклажанов:
Очищаем и нарезаем крупными кусками баклажаны, солим. Нарезаем маленькими кусочками очищенные от внутренностей перцы.
Очищаем от кожуры помидоры и тоже режем мелко, шинкуем к ним зубчик чеснока. Салфеткой обмакиваем баклажаны от лишней влаги, в сковороде на растительном масле обжариваем их до золотистой корочки.
Отдельно в сковороде обжариваем перцы под крышкой пару минут, солим. В тоже отдельной сковороде тушим томаты в течение 5-7 минут под крышкой.
За 2 минуты до готовности к томатам добавляем соль, сахар и сухой базилик, перемешиваем. Второй зубчик чеснока пропускаем через пресс в сметану, выкладываем её на дно глубокой тары.
На сметанный слой выкладываем баклажаны и нашинкованную кинзу.
На баклажанный слой кладем перцы, а на них томатную смесь.
Оставляем закуску на 3 часа в холодильнике, а затем подаем к столу.
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
«Территория будущего. Москва 2030» покажет живую атмосферу радио
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Москвичам знаний хватает // Электронно голосовать на выборах в Мосгордуму намерены почти две трети респондентов
Нахватал штрафов. Тайный внук Пугачевой гоняет по Москве на «Мерсе»
«Территория будущего. Москва 2030» покажет живую атмосферу радио
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг