Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните несложное правило: секрет аппетитной зажарки
Что обжаривается первым — лук или морковь? Запомните несложное правило: секрет аппетитной зажарки Основные принципы приготовления
Что жарим первым: лук или морковь?
Основные принципы приготовления жареных овощей Для новичков порядок добавления овощей в сковороду может показаться незначительным. Однако в этом процессе кроются важные нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус и аромат готового блюда.
Подготовка овощей
Правильная подготовка овощей играет ключевую роль в процессе жарки. Для супа лук следует мелко нарезать, а для салата можно оставить его более крупными кусочками. Морковь для супа лучше натереть на терке или нарезать тонкими палочками либо кубиками. Главное, чтобы она была нарезана тонко.
Соотношение масла и овощей
Для жарки важно соблюдать умеренное количество масла. Оптимальное соотношение — примерно 20 мл масла на каждые 100 граммов овощей, что составляет пропорцию 5:1. Это позволяет обеспечить равномерное приготовление и сохранить вкусовые качества овощей.
Порядок жарки
Первыми в сковороду следует класть лук. Причина проста: если начать с моркови, она быстрее начнет выделять сок, что приведет к тушению лука. Это лишит масло его аромата, что крайне важно для вкусного блюда. Лук обжаривают на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем уменьшают огонь и добавляют морковь, тщательно перемешав все ингредиенты. Жарить необходимо до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Соблюдение этого простого порядка позволит сохранить насыщенный вкус и аромат овощей при их жарке, делая ваше блюдо по-настоящему вкусным.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В Сочи подвели итоги конкурса национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
В театральной студии «Зазеркалье» продолжаются репетиции
Александр Бордов отмечает день рождения
Обувной бренд Katy Perry представил коллаборацию с Hello Kitty
Преображение OUTRIGGER Koh Samui Beach Resort
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
Coronation Street’s Martin Platt actor Sean Wilson was axed from soap comeback after ‘a concern was raised’
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
Москвичам знаний хватает // Электронно голосовать на выборах в Мосгордуму намерены почти две трети респондентов
StarLine S97 CAN FD GPS – на страже вашего спокойствия
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Закрытый альфа-тест DFUSE пройдёт в конце октября
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Тактическая игра Rogue Waters про пиратов выходит в конце сентября
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Олеся Железняк: «Так чувствует себя женщина, которая второй раз выходит замуж»
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
"Просто не заметил, как уснул": Сгубивший пассажиров в Мойке водитель автобуса сменил показания. Дело получило новый поворот
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Молодожены поженились над Ярославлем на воздушном шаре
Красота православных храмов (#453)
В Москве мужчина перерезал горло женщине на остановке из-за замечания
Ушел из жизни экс-игрок "Что? Где? Когда?" Александр Бялко
Екатерина Александрова уступила Лулу Сун в полуфинале турнира WTA-500 в Монтеррее
Синнер об увольнении фитнес-тренера и физио после допинг-скандала: «Из-за ошибок у меня нет уверенности, необходимой для дальнейшей совместной работы»
Эрика Андреева одержала первую победу над соперницей из топ-20 рейтинга WTA
Карацев не смог выйти в основную сетку US Open
Полиция задержала мужчину, ранившего женщину на остановке на юго-востоке Москвы
Жителям Орска на День города бесплатно раздали кусочки тыквы
Пляжи закрыты, самолеты задерживают: что происходит в Сочи из-за разгула стихии
Более 90 камер видеонаблюдения установили в Солнечногорске с начала года
Музыкальные новости
Премьеры прошлись по коридорам // Михаил Мишустин и Ли Цян провели переговоры
Бузова, Зверев, Волочкова и другие: на Урале стартовала неделя моды U’Fashion
Хэдлайнерами на новосибирском фестивале науки и искусства выступят Александр Пушной и Тося Чайкина
Концерт Бутусова, выставка «Пушкиниана» и мультфильм «Как приручить бизона» в кино: афиша
Источник 360.ru: Nissan врезался в ресторан в центре Москвы после ДТП с такси
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Олеся Железняк: «Так чувствует себя женщина, которая второй раз выходит замуж»
Собянин: Запускаем два новых ночных автобусных маршрута
Источник: Посол России в США Антонов вернется в Москву в октябре
В Подмосковье запретили использовать первые этажи новостроек под жилье
ЖФК Енисей – ЖФК Спартак где смотреть матч, во сколько прямая трансляция, время начала игры Суперлига (чемпионат России) 31 августа
Источник 360.ru: в Москве огонь охватил мотоцикл из-за аварии
Сергей Собянин. Главное за день
Источник 360.ru: Nissan врезался в ресторан в центре Москвы после ДТП с такси
В центре Москвы автомобиль врезался в ресторан Krombacher BeerKitchen
Путин наградил якутянку медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени
Кто провоцирует "крутой дипломатический скандал" и почему пора бить тревогу.
Путинские Игры дружбы в Екатеринбурге переносят на 2026 год
Волонтера "Немцова моста" Левакова и активиста Котова поместили под домашний арест
Что съесть, чтобы похудеть: продукты, которые ускоряют метаболизм
Психолог Наумова: в «Клинике», «Шреке» и 3 других фильмах здоровые отношения
Московские нейрохирурги спасли девушку с опухолью в мозге размером с яблоко
В Москве проходит международный форум врачей «Здоровая Евразия»
Зеленский пытался шантажировать премьера Индии Моди: а он одним намеком поставил "просроченного" на место
ЦСКА — «Акрон». Прямая трансляция: смотреть онлайн
«Зенит» — «Спартак» Москва: смотреть онлайн, трансляция, прямой эфир
Прогулки с пользой: продолжаются мероприятия большого цикла «Экскурсии МКА. Путеводитель по современной архитектуре»
Судья всероссийской категории Казарцев рассказал о работе футбольным арбитром
«Лукашенко без России – никто» – гей-бандеровец Портников угрожает дойти до Минска и посадить Батьку в СИЗО
Лукашенко заявил, что не видит альтернативы мирным переговорам
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: Запускаем два новых ночных автобусных маршрута
Собянин назвал социальные объекты, которые будут построены на востоке Москвы
Сергей Собянин: Панде Катюше из Московского зоопарка исполнился год
Краснокнижного осоеда заметили вблизи парка «Косинский» в Москве
Горожанам рассказали, чем заняться в выходные на фестивале «Территория будущего. Москва 2030»
На свободу с чистой совестью
Конец лета в Москве отметится настоящей июльской жарой
Жителям Орска на День города бесплатно раздали кусочки тыквы
Более 90 камер видеонаблюдения установили в Солнечногорске с начала года
Молодожены поженились над Ярославлем на воздушном шаре
Пляжи закрыты, самолеты задерживают: что происходит в Сочи из-за разгула стихии
Северный русский народный хор представит Архангельскую область на международном фестивале в Республике Узбекистан
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
Ефимов: идет подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской ветки метро
Владимир Ефимов: Началась подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской линии метро
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
Еженедельный вестник катастроф
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
Пляжи закрыты, самолеты задерживают: что происходит в Сочи из-за разгула стихии
Молодожены поженились над Ярославлем на воздушном шаре
Красота православных храмов (#453)
Полиция задержала мужчину, ранившего женщину на остановке на юго-востоке Москвы