Оборот рынка готовых рационов после спада перешел к росту

Оборот рынка готовых рационов питания и наборов для приготовления блюд может

достичь 18,4 млрд руб. в этом году, пишет

«Ъ» со

ссылкой на Infoline. Рост в этом случа составит 22% год к году.

Итоги первого полугодия оказались выше, чем ожидали аналитики. Продажи

увеличились на 16,5% год к году и достигли 8,7 млрд руб. Оборот заведений

общепита, согласно данным Росстата, вырос на 5,4%, до 1,5 трлн руб.

Положительная динамика могла сформироваться потому, что горожанам не хватает

времени на приготовление еды. До этого на протяжении двух лет был спад. Так, в

2023 г. оборот сократился на 4% год к году и составил 15,1 млрд руб. Такую

тенденцию в том числе объясняли релокацией аудитории и экономией.

Теперь россияне в том числе стали больше внимания уделять здоровому образу

жизни и питанию, считает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. В

том числе это влияет и на рост спроса на медицинские услуги.