Аппетитные тефтели из цукини хоть и готовятся из овощей, но очень напоминают мясные. Что интересно – не только по вкусу, но и по консистенции. Тефтели из цукини получаются сочными и вкусными, с замечательным ароматом орегано и базилика. Нежные тефтели из цукини в томатной подливке – лёгкое и питательное блюдо.
Подготавливаем необходимые продукты.
Цукини натираем на средней тёрке, выкладываем в миску. Добавляем соль, перемешиваем. Оставляем кабачки с солью постоять 5-10 минут.
Затем с кабачков хорошенько отжимаем сок.
Листики свежего базилика мелко нарезаем. В миску с кабачками добавляем половину нарезанного базилика и 1 ч. ложку сушёного орегано.
Вбиваем в миску яйцо. Добавляем панировочные сухари и соль (учитывайте, что кабачки уже были присолены).
Всё перемешиваем до однородности.
Из кабачковой массы формируем тефтели величиной с грецкий орех. Всего у меня получилось 12 тефтелек.
Помидоры опускаем на 2 минуты в кипяток. После этого обдаём помидоры холодной водой, снимаем кожицу. Нарезаем средними кусочками.
Помидоры измельчаем блендером.
Получившуюся томатную массу выливаем в сковороду.
Солим и перчим. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, отправляем в сковороду.
Добавляем 0,5 ч. ложки сушёного орегано и оставшийся измельчённый базилик. Перемешиваем.
Сковороду ставим на огонь выше среднего, увариваем соус, не накрывая крышкой, 5-7 минут, до загустения. Готовый соус убираем с огня.
В отдельной сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем тефтели.
Обжариваем тефтели со всех сторон 5-7 минут, до подрумянивания.
После этого тефтели заливаем получившимся томатным соусом.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим тефтели около 10 минут.
Готовые тефтели вместе с соусом выкладываем на тарелку и подаём.
Токсиколог Кутушов объяснил, что делать, если разбили ртутный градусник
Hilton Seychelles Northolme: с любовь к овощам
Последняя выпущенная песня Вячеслава Добрынина “Родная Земля”, исполненная Сергеем Арутюновым и Львом Лещенко, навсегда сохранит память о великом композиторе
Токсиколог Кутушов назвал дефицит магния причиной
проблем с пищеварением
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Elgato Game Capture Neo review
New California law inspired by Ubisoft and Sony requires retailers to warn consumers that the digital games they buy can be taken away at any time
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования
Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
