Отказалась от сочетания краб-рис-кукуруза: делюсь рецептом закуски, которая в разы интереснее обычного салата
Ингредиентов меньше, чем в привычном салате, а вкус и подача приятно удивляют!
К стандартному рецепту «крабового» салата мы все уже давно привыкли. Закуска, для приготовления которой в крабовые палочки заворачивают тёртый сыр, тоже изрядно надоела.
Предлагаю попробовать кое-что новенькое. Набор продуктов доступный и минимальный.
Главное — выбрать хорошие крабовые палочки. Понятно, что идеально «чистый» продукт найти не получится, но есть моменты, на которые стоит обращать внимание при покупке.
Ну, а сейчас давайте готовить!
-
Список ингредиентов и их количество можно посмотреть в комментарии под статьёй
Первым делом готовим заправку. Мелко нарезаем пару веточек укропа, добавляем измельчённый чеснок, чёрный молотый перец и майонез. Перемешиваем.
В отдельную чашу разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и слегка взбалтываем венчиком.
Из полученной массы готовим тонкий блинчик на сковороде с антипригарным покрытием.
Диаметр сковороды 20-24 см. По желанию сковородку можно слегка смазать маслом.
Далее процедуру повторяем и выпекаем второй блинчик.
Когда блинчики остынут, укладываем их с небольшим нахлёстом друг на друга и смазываем заправкой из майонеза с чесноком и зеленью.
Сверху кладём разобранные на волокна крабовые палочки.
Сворачиваем блинчики в тугой рулет, заворачиваем в плёнку и убираем в холод на 15-20 минут.
Затем нарезаем рулет на порционные кусочки и подаём.
Обратите внимание, что здесь всего 2 яйца и 5 палочек (1/2 упаковки), а закуски при этом получилось довольно много.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!