Что в щи кладем первым - капусту или картошку: запомните это простое правило
Что в щи кладем первым - капусту или картошку: запомните это простое правило Ключевые ингредиенты
Щи являются традиционным русским блюдом и готовятся по-разному в разных регионах страны. Шеф-повар Андрей Махов раскрывает основные принципы приготовления настоящих русских щей.
Основа щей - наваристый мясной бульон Бульон для щей готовится не менее 2-2,5 часов из говядины, свинины или баранины с добавлением копченостей. Он должен быть очень насыщенным для придания щам глубокого вкуса.
Ингредиенты щей Основными ингредиентами щей являются капуста (свежая или квашеная) и различные корнеплоды - лук, петрушка, сельдерей, пастернак. Ранее в щи также добавляли муку для придания густоты. Приготовление квашеной капусты Квашеную капусту нужно предварительно томить или тушить с добавлением копченостей для смягчения. Картофель следует варить отдельно из-за кислоты в капусте.
Заправка щей Перед подачей на стол щи заправляют сметаной или сливками. Правильная соленость достигается поэтапным добавлением соли при варке бульона и овощей.
Moscow.media Частные объявления сегодня
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Новые звезды артистов, дизайнеров и предпринимателей зажглись на IV Фестивале “Красивый бизнес России – Мода. Музыка. Кино”
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Выставки «Интерткань» и Textile&Home состоятся с 10 по 12 сентября в четырех павильонах «Экспоцентра»
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Michael Kors представил осеннюю рекламную кампанию
Российские СМИ об искажениях истории в учебниках стран СНГ
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
Hilarious moment Man Utd and England ace Kobbie Mainoo MOCKS injured team-mate Leny Yoro as he struggles to get into car
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
Начался суд над опекуншей убитого в Екатеринбурге мальчика
Ученые ИПМаш РАН объяснили механизм формирования материалов для нового поколения оптоэлектронных устройств
Две орловчанки перевели мошенникам по более полутора миллиона рублей
"Калина" насмерть сбила пешехода
Feral Interactive объявили о бета-тесте мультиплеера для Company of Heroes на Android
Россиянам и белорусам перекрыли доступ к игровым сайтам IGN и How Long To Beat
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Флагманский центр больницы им. Пирогова примет пациентов до конца года — Собянин
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Осужденный в России основатель Group-IB Сачков пожелал Дурову скорейшей свободы
Автоэксперты рассказали, как правильно подготовить машину к продаже
REDMOND выбрал бытовые устройства будущего
Эксперт: рубль укрепился к юаню после встречи глав правительств РФ и КНР
Почетный президент РФС Колосков : "Динамо" нужно прибавить в мужской игре
Александрова вышла в полуфинал турнира WTA-500 в Монтеррее
Чесноков: «Не понимаю, как с такой массой тела Анисимова вышла в финал «тысячника»
Рублёв проиграл Монфису на выставочном турнире в Нью-Йорке
Новак Джокович: «Соперничество с молодыми топами приносит мне удовольствие и вдохновляет на то, чтобы постоянно совершенствовать свой теннис»
Автоэксперты рассказали, как правильно подготовить машину к продаже
REDMOND выбрал бытовые устройства будущего
Стали известны города России, куда в августе россияне хотят попасть больше всего
Эксперт: рубль укрепился к юаню после встречи глав правительств РФ и КНР
Музыкальные новости
Тимати объяснил, почему никогда не вступал в брак
Аранжировка Песен. Аранжировка Музыки. Создание Аранжировок.
В Самаре на День города выступит Сергей Трофимов и группа Uma2rman
Айза-Лилуна Ай сравнила Алену Водонаеву с Анастасией Волочковой: причина вас удивит
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье
Дипломатический факультет Евразийского международного университета продолжает дополнительный набор абитуриентов на образовательную программу "Международные отношения"
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Гол и передача Батракова помогли «Локомотиву» обыграть «Ростов» и стать лидером РПЛ
Гений и столица. Кто живет в московской квартире, где мучился Чехов
В Сочи подвели итоги конкурса национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
Госавтоинспекция: четверо детей пострадали в аварии в Москве на Земляном валу
На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет
Автоэксперт Хайцеэр посоветовал перед продажей привести в порядок салон автомобиля
СОТРУДНИКИ ОМОН «АВАНГАРД» ОКАЗАЛИ ПОМОЩЬ ПОСТРАДАВШЕМУ В ДТП МУЖЧИНЕ
Китай удивился, как Россия встретила его премьера: "Кремль повёл себя необычно"
Свой среди министров: Кто срывает договорённости Путина и Кима?
При посредничестве Москвы: Армению и Азербайджан ждет нормализация отношений
Филиал Национального центра «Россия» появится в Иркутске
Диетолог Соломатина рассказала о вреде пакетированного чая
Сексолог Кульгавчук: секс полезен для психического и физического здоровья
С грязными ногами на общий диван в приёмном отделении больницы. Что это, особенность культуры? Или бескультурие
Главный врач клиники АйМед Элина Санторо: что делать с «полопавшимися» сосудами
Зеленский признал, что некоторые обещания Запада перед Киевом не реализуются месяцами
Зеленский в Киеве срочно заговорил о «справедливом» мире с Россией
СТОЛИЧНЫЕ РОСГВАРДЕЙЦЫ ПРОВЕЛИ СПОРТИВНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
«На чье мнение реагировать? Мостового? Селюка?» Неожиданный Слуцкий: про хейт, кайф от Москвы и новые волосы
Объединение «Оровел» чествовало сборную Армении по пара-армрестлингу хлебом-солью и концертом. Фоторяд
ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНЫХ МАТЧАХ РПЛ ОБЕСПЕЧИЛИ РОСГВАРДЕЙЦЫ В МОСКВЕ
Флагманский центр больницы им. Пирогова примет пациентов до конца года — Собянин
Собянин рассказал, какие городские сервисы помогут подготовиться к учебному году
Собянин: В Москве началось тестирование инноваций по повышенным грантам
Собянин: Территории более 120 школ и детсадов благоустроены в этом году
Дети участников СВО посетили центр реабилитации диких животных в Москве
Россиянам будут давать гранты на устойчивое развитие заповедных территорий
На нас надвигается волна лютого холода: погода с 1 сентября заставит достать куртки, температура резко снизится
Очаровательная коллекция детской посуды в Fix Price
Эксперт: рубль укрепился к юаню после встречи глав правительств РФ и КНР
12 тысяч человек оставили отзывы о мероприятиях «Лета в Москве. Все на улицу!»
Автоэксперты рассказали, как правильно подготовить машину к продаже
Для взноса попросили отсрочку
Ефимов: идет подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской ветки метро
Северный русский народный хор представит Архангельскую область на международном фестивале в Республике Узбекистан
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
В Архангельске подвели итоги работы Всероссийского медицинского трудового проекта Российских студенческих отрядов «Коллеги»
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
Еженедельный вестник катастроф
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
Автоэксперты рассказали, как правильно подготовить машину к продаже
Как БАДы бренда Dr.Zubareva помогают получать дополнительный заряд энергии?
Россия стала лидером по объемам купленного золота на фоне дедолларизации
Церковь России 27 августа 2024 года чтит память пророка Михея Морасфитянина
