В регионе вскрылись серьезные нарушения в сфере общественного питания, которые ставят под сомнение качество блюд, предлагаемых местными ресторанами и кафе, сообщает Управление Россельхознадзора по Башкирии. Мониторинг проведенный государственными инспекторами, выявил тревожные факты о том, что индивидуальные предприниматели из городов Туймазы и Октябрьский игнорируют федеральные законы, касающиеся безопасности продуктов. Они оказались не зарегистрированными в системе ФГИС ВетИС «Меркурий», что является обязательным требованием для использования продуктов животного происхождения. Более того, эти предприниматели готовили блюда без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), которые должны подтверждать безопасность и качество используемых ингредиентов. Как известно, свежие и безопасные продукты — это основа здорового питания. Однако в данном случае потребители рискуют получить на стол не только невкусную пищу, но и потенциально опасную для здоровья. Без соответствующих документов сложно гарантировать, что продукты прошли необходимые проверки и соответствуют стандартам качества. Инспекторы Россельхознадзора уже вынесли предостережения нарушителям об ответственности за несоблюдение обязательных требований законодательства.
