Будете есть и не сможете остановиться: готовим интересный салат с рисом на зиму

Если использовать свойские продукты – получится еще вкуснее

Хозяйка рассказала, как приготовить интересный и очень вкусный салат с рисом на зиму. Он настолько хорош, что его захочется есть по 3 раза в день.

Для приготовления понадобится 2 килограмма помидоров, 500 граммов сладкого перца (подойдет овощ любого цвета и размера), 500 граммов репчатого лука, 1 крупный красный перец (для зажарки), 500 граммов очищенной моркови, 500 граммов риса, 4 зубчика чеснока, специи.

Рис нужно высыпать в кастрюлю и залить кипятком. Параллельно нужно обжарить нарезанные овощи (лук, перец, морковь) в 250 граммах растительного масла. После того, как они приобретут золотистый цвет и дадут сок, добавляем к ним нарезанный чеснок. Помидоры необходимо измельчить в мясорубке, как и перец. В полученную зажарку необходимо влить помидоры и перец и довести до кипения. После продукт должен провариться на среднем огне 15-20 минут. 

Далее будет удобнее, если поместить массу в более глубокую тару. В овощную массу нужно добавить 2 ложки сахара, 2 ложки соли, 0,5 чайной ложки перца, 2 чайные ложки молотой паприки. После самое время добавить в овощи промытый рис и варить на протяжении 30-35 минут. За 5 минут до готовности необходимо добавить к салату 2 столовые ложки уксуса.

Ранее хозяйка рассказала, как приготовить аппетитный и насыщенный овощной соус-закуску на основе баклажанов. Заготовка на зиму настолько вкусная, что не простоит в вашем погребе и месяца – все банки разойдутся за неделю.