В Нижегородской области подорожает социально значимый продукт в третий раз за год

В России ожидается очередное повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Производители предупредили торговые сети о грядущем росте отпускных цен на свою продукцию, сообщает Retailer.

Причины подорожания

Основными факторами, влияющими на рост стоимости хлеба, являются:

• Удорожание логистики, которая составляет до 30 % себестоимости продукции.
• Повышение заработных плат работников хлебопекарной отрасли из-за дефицита кадров.
• Рост цен на муку и другие ингредиенты.
• Увеличение стоимости упаковочных материалов.

Масштабы повышения

По информации от производителей, ожидается следующее повышение цен:

• На 10-15 % для продукции под собственными торговыми марками сетей.
• На 6-8 % для хлеба под брендами производителей.

Некоторые хлебозаводы уже в третий раз за текущий год поднимают цены на свою продукцию.

Реакция торговых сетей

Крупные ритейлеры, такие как "Лента", подтверждают получение уведомлений о повышении отпускных цен от поставщиков. На данный момент торговые сети рассматривают эти заявки и анализируют ситуацию.Представители Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) отмечают, что закупочные цены на хлеб растут на протяжении всего года. За последний месяц минимальные закупочные цены увеличились на 2-3 % в зависимости от вида продукции.

Перспективы

Эксперты полагают, что динамика цен на хлеб в России в этом году не превысит уровень общей инфляции. Власти уже взяли ситуацию с подорожанием хлеба под особый контроль, учитывая социальную значимость этого продукта.

Несмотря на рост цен, о дефиците хлеба речи не идет. Производители и торговые сети продолжают работать в штатном режиме, обеспечивая население необходимой продукцией.