Как и когда выкапывать морковь, чтобы она долго хранилась и оставалась сочной: советы агронома

Далеко не всем огородникам удается надолго сохранить выращенную на участке морковь. Причиной могут быть не только нарушения условий хранения корнеплода, но и ошибки, допущенные при уборке урожая. Советами поделился агроном и селекционер Петр Ломонос.

По словам специалиста, морковь часто гниет или усыхает, быстро теряет сочность при хранении, если ее неправильно или не вовремя выкопали. Важно проявлять аккуратность, чтобы не повредить корнеплоды. «Не выдергивайте морковь из земли – лучше подкопайте ее», – советует Ломонос.

Определить время уборки урожая можно, ориентируясь не только на сроки, но и на внешний вид моркови. Важно не затягивать с ними. Выкопайте один корнеплод. Если на нем уже появились белые корешки – значит морковь нужно срочно выкапывать, отмечает агроном. Если промедлить, овощ станет сухим и невкусным.

Еще один важный момент – не затягивать с закладкой выкопанного урожая моркови на хранение. Некоторые огородники долго подсушивают морковь после выкапывания, даже если стоит сухая погода. Это ошибка – в таком случае увеличивается риск того, что при хранении корнеплоды начнут подсыхать и загнивать.

Перед закладкой на хранение Ломонос советует удалять ботву. Также специалист добавляет: корнеплоды будут дольше храниться, останутся сочными и вкусными, если положить их в песок или опилки.

Для моркови очень важно правильно ее подготовить к хранению и обустроить место. У опытных дачников есть свои секреты и лайфхаки.