От чего портятся домашние заготовки: простые советы начинающим кулинарам
Домашние заготовки хранятся долго при соблюдении нескольких условий, в их числе правильная температура помещения, оптимальный уровень кислотности, достаточное количество соли и сахара и отсутствие воздуха в банке. Об этом в интервью изданию Газета.ру кандидат биологических наук и преподаватель вузов Георгий Суслянок.
По словам эксперта, в среднем любые домашние заготовки хранятся от нескольких месяцев до года. И даже если по истечении этого срока они выглядят съедобными, лучше воздержаться. Продукт испортится гораздо быстрее, если нарушить условия хранения, например допустить повышенную влажность или температуру воздуха.
То же происходит, если перед приготовлением были плохо стерилизованы банки или недостаточно плотно закрыты крышки. К этому моменту стоит с особой бдительностью отнестись начинающим кулинарам.
Георгий Суслянок советует внимательно осматривать банки с вареньем или маринованными огурчиками перед тем как ставить их на стол. Вздувшаяся крышка, изменившийся цвет, запах или вкус, пузырьки газа и тем более плесень на поверхности являются сигналами к отказу от употребления. Такая еда опасна для здоровья и путь ей — прямиком в мусорный бак.
Ранее 5-tv.ru рассказывал , как долго можно хранить разные продукты в открытом виде.
Новости России
Москва
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Деловые мероприятия на выставке «Интерткань-2024. Осень» 10-12 сентября
К 33-летию провозглашения Нагорно-Карабахской Республики
«Мы не могли нормально работать»: как Азербайджан препятствовал оказанию помощи Красного Креста во время блокады Нагорного Карабаха. Фоторяд
Бурятский театр оперы и балета торжественно открыл юбилейный сезон
League One side Birmingham make £10m bid for Premier League striker that will shatter division’s transfer record
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
Crew of doomed Bayesian superyacht say they ‘saved who they could’
‘We’ll be woken up at 4am every DAY’ slam locals over £200m expansion of major UK airport… but some can’t wait
Пять жилых домов и два бомбоубежища снесут в Екатеринбурге в рамках КРТ
КРТ прописали "социальный оброк"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Asus ROG Zephyrus G16 (2024) GA605 review
Risk of Rain 2 creators weigh in on Gearbox's first DLC without them: 'It's great to see new content for the game, but it's hard to see growing pains of the new team in real time'
Дедушка Мороз, ты подарки нам принес? 1.22.1
1 млн предрегистраций на Nigoriri Angels on Stage и релиз на этой неделе
Як встановити ручки на планці для дверей
Як вибрати накладний замок
Уссурийский дизельремонтный завод обновляет свое оборудование за счет инвестиций
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
ТАСС: задержанного за взятку генерала Муминджанова отправили в Москву
Собянин: «Город идей» собрал предложения о культурной жизни Москвы
В День города в Москву прибудут мощи двух великих святых
Путин пригласил президента Монголии на празднования по случаю 80-летия Победы
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
В Истре продолжается вакцинация против гриппа
Статью о даче взятки добавили в дело о поставках некачественных бронежилетов
«Мы все молимся»: сын Никаса Сафронова сбросил больше 100 килограммов
Семь граждан Узбекистана погибли в ДТП в России
Теннисист Рублев проиграл Димитрову в матче четвертого круга US Open
Новак Джокович опустится минимум на четвёртую строчку рейтинга ATP
Шнайдер: чувствую, что США для меня — второй дом
Зверев вышел в четвертьфинал Открытого чемпионата США, где сыграет с Фритцем
«Растущая угроза»: мосты могут обрушиться из-за глобального потепления в США
Семь граждан Узбекистана погибли в ДТП в России
Кузьмин и Севейдж сразятся в главном кулачном бою "Бойцовского клуба РЕН ТВ"
Статью о даче взятки добавили в дело о поставках некачественных бронежилетов
Музыкальные новости
Роман Бусаргин встретился с народным артистом России Евгением Мироновым и дирижером Юрием Башметом
Режиссёр Никита Михалков приедет в Читу на фестиваль Лундстрема в сентябре
US Open. Рублев сыграет первым запуском на Арене Артура Эша, Гауфф – вторым, Соболенко – последним на Арене Луи Армстронга
Балерина Анастасия Волочкова выложила фото без одежды на улице
ТАСС: задержанного за взятку генерала Муминджанова отправили в Москву
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Уссурийский дизельремонтный завод обновляет свое оборудование за счет инвестиций
Уссурийский дизельремонтный завод обновляет свое оборудование за счет инвестиций
«Зеленые» офисы впервые появятся в России
Сергей Иванов рассказал о намерении утроить грузооборот с востоком страны
Выставка крымского имени «Тайны души и творчества Алемдара Караманова»
Сын генерала Муминджанова оказался владельцем BMW и квартиры в элитном ЖК Москвы
Жительница Ленобласти угнала машину в Москве
В КХЛ может появиться новый клуб из Москвы, России нашли замену на ОИ. Итоги дня в хоккее
Росгвардейцы пришли на помощь пожилому мужчине, попавшему в серьезное ДТП в ДНР
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Путин примет участие в праздновании Дня города в Москве
Эксперт: В Монголии Москве интересны модернизация ТЭС и проект «Союз Восток»
Бахрейн официально пригласил Путина посетить страну
Педиатр Константинова: пример семьи имеет большое значение в борьбе с ожирением у детей
В госпитальной школе подмосковного онкодиспансера прозвенел первый звонок
Волонтеры провели костюмированное шоу в детском онкодиспансере в Балашихе
Суд арестовал курьера, пытавшегося изнасиловать девушку-инвалида в Москве
Экс-футболист сборной России: «В Москве из-за невероятных пробок на день невозможно запланировать несколько дел»
Все на футбол! «НАШЕ Радио» устроит в Москве спортивный праздник
Губернатор Орловской области Андрей Клычков встретился со студентам Мезенского педколледжа
Спорт и игры: какие мероприятия «Москвы 2030» популярны у семей участников СВО
Лукашенко советует молодежи в регионах не стремиться в Минск
"Если попробуют более жёстко, погибнет вся планета": Лукашенко предупредил США
Собянин открыл обновленную школу на юго-западе Москвы
Собянин: Более 2,4 млн упаковок лекарств получил город по офсетным контрактам
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин назвал лично лекарств, произведенных по офсетным контрактам
В воскресенье еще потеплеет: с чем связана аномальная жара в Москве в сентябре
Что можно приготовить из арбузных корок: в России стартовал необычный гастрофестиваль
"На нас надвигается волна аномального холода": погода с 4 сентября заставит достать куртки, температура упадет вниз
"Просто Михалыч" во второй раз покажет сибирский характер столичным нуворишам
«Мы все молимся»: сын Никаса Сафронова сбросил больше 100 килограммов
В Истре продолжается вакцинация против гриппа
Ефимов: в этом году в Москве приняли 30 решений комплексного развития территорий
«Растущая угроза»: мосты могут обрушиться из-за глобального потепления в США
Ревнивый муж залил зеленкой бывшего мэра Архангельска на съемках фильма
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
В Ярославской области выполнен ремонт магистрального трубопровода
Архангельские работодатели жалуются на старение населения в регионе
Книжная выставка-реквием "В служении верном Отчизне клянусь!"
Выставка крымского имени «Тайны души и творчества Алемдара Караманова»
Выставка-обращение «Наш мир без террора»
1 и 2 сентября филиал РТРС «РТПЦ Республики Мордовия» и Министерство образования Республики Мордовия проведут совместную акцию, приуроченную ко Дню знаний и началу нового учебного года.
Радио привлекает внимание к социальным темам и меняет мир
День, когда закончилась Вторая мировая война
Москва сдаёт экзамен по такси. Столица первой в РФ проводит аттестацию таксистов — на знание города, безопасность вождения и поведение в условиях стресса и ЧП
Русская школа как кузница величия государства Российского