Цены на продукты повысятся
На Новый год все стараются накрыть стол сытно и по-праздничному. Кому-то нужна целая телега продуктов, а кому-то хватит и маленького лукошка. Но вот выгодно сэкономить и найти минимальные цены – сейчас уже это главная проблема для любой хозяйки.
Уфимка Альбина Баязитова на новогодний стол каждый год готовит утку по семейному рецепту. Обязательно – овощи и фрукты по рыночным ценам и квашеная капуста, приготовленная своими руками, что уже томится на балконе в ожидании праздника. Секрет экономии у женщины прост – продукты покупает заранее.
Альбина Баязитова, жительница г. Уфы: «У нас сейчас остаётся 3 недели до Нового года, поэтому надо сейчас покупать. В холодильниках всё это прекрасно сохранится».
По статистическим подсчётам, цены на популярные продукты и напитки новогоднего стола начинают расти с первых чисел декабря. Праздничные дни для предпринимателей – золотая жила. В нынешнем году больше всего вырастут цены на овощи и фрукты. Мы прошлись по гастрономам Уфы. Выбираем эконом-класс. Даже со скидками сейчас, к примеру, огурцы – порядка 150 рублей. Яблоки – от полусотни и выше, в зависимости от сорта, самый дешёвый хлеб – около 20 рублей. Зелень – минимум 90 рублей за упаковку. А вот бананы – главный символ 2016-го – больше 50 рублей за килограмм. Но при желании, как оказалось, можно найти и дешевле.
Константин Кузьминых, кандидат экономических наук, доцент УГУЭС: «Повышение цен на вощи и фрукты может быть вызвано только новогодним ажиотажем. Это примерно 10-15%. Все прекрасно понимают, что дорогие помидоры, огурцы, апельсины можно заменить тем же мясом, мандаринами и бананами. Цены бананов в некоторых супермаркетах в несколько раз дешевле помидор».
С начала года цены на продовольственные товары выросли на 10%. Но, к примеру, на рынках разрозненные цены. Одно из любимых мест экономных покупателей – сельхозярмарка. Даже самые привередливые найдут товар по душе.
Ассортимент впечатляет: мясо, овощи, сыр, молоко из разных уголков республики.
Но вот цены на рыбу и мясо в преддверии Нового года одинаково повысились и на рынках, и в магазинах. Так что горячие блюда праздничного стола влетят в копеечку.
Артур Нугуманов, советник департамента Правительства Республики Башкортостан: «От сельхозпроизводителей конечная цена товара на прилавках не зависит. Кто поставкой гречихи занимается, они говорят, что искусственно завышается цена».
Но изменение цен неизбежно, уверяют эксперты. В основном, дорожают и дешевеют продукты в зависимости от времени года. Так, сезон овощей закончился, а значит, и цены на них будут повышаться до нового урожая. А вот подарки и ёлочные украшения эксперты советуют приобретать задолго до. В том числе и шампанское. По прогнозам экономистов, спиртное возрастёт в цене в 2 раза уже в ближайшие дни.